请教一下山药炖肉片汤应该怎么做？

做法

简单却营养满点的食材大集合。

震达等大人龙汤，内含汉方中药材：人参、枸杞子、冬虫夏草、黄精，除了补气外还可提升免疫力，一盒有六瓶，包装精美也可当伴手礼！

猪肉先汆烫，切稍有厚度的片状。

有看中医经验的朋友，一定常常听到「体质」这两个字，「体质」其实就是从小的饮食与生活习惯累积出来的。而个子高或矮的决定因素，除了种族与基因外，「体质」更占了很大比例，除了正常作息搭配运动外，充分摄取足够的营养更是重要，而在适当时期摄取关键营养更能达到事半功倍的效益。

将猪肉片、山药、姜片及等大人龙汤放入容器内，再加入水后炖煮约15mins，猪肉片软化即可。复方中药因是多种中药组成，具浓郁的气味，且部分中药材口感略显苦涩，但做成炖品，在混合了肉汁与山药的鲜甜后，只剩下能勾引胃口的香气。

最后再视个人口味以盐调味。就如同女人坐月子是最佳调整体质时期，小朋友想要长高也有最适合调理的时间，只要选对时间，达到良好效果不是难事！

淮山也就是我们在生活中常说的山药，淮山虽然是一种食材但是还具有一定的药用价值，经常吃一些淮山有降低血糖、帮助消化、健脾益胃和养肾延年的功效。淮山在烹饪的时候方法很多，比如淮山瘦肉汤就是一道对身体有很好的滋补作用，并且在制作的时候还比较简单方便，营养丰富。

淮山瘦肉汤的功效

功效一

食用这道菜是可以很好的补中益气，生津止渴，因为山药里面是含有多种的维生素、氨基酸和矿物质，是可以很好的增强人体的免疫力，对滋养皮肤、保健养颜也是有着独特的作用的，食用这道菜是可以很好的预防心血管疾病，有助于肠胃的消化和吸收。

功效二

山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

淮山瘦肉汤的做法：

主料：淮山(山药)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤

配料：料酒、葱姜、盐

做法：

淮山去皮洗净切段，枸杞用温水洗净，瘦肉切块用开水氽烫后洗去浮沫。先将瘦肉放入砂锅里，添加清水和葱姜酒，大火煮开后转小火煮2小时至肉软烂。加入淮山继续煮到山药熟，最后放入枸杞再煮2-3分钟，加盐调味即可。一道好喝的淮山枸杞瘦肉汤就做好了，现在可以上桌享用。

淮山的营养价值

作为高营养食品，淮山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。