炒鸡蛋也是一道非常有营养，有好吃的食材，住在海边的人，他们也是非常的熟悉这道菜的，所以说如果想要吃扇贝炒鸡蛋的话，可以先去市场里面买一些新鲜的扇贝回家，然后将扇贝里面的肉给扒出来，我们可以将扇贝用锅子煮熟之后，在去扒它里面的肉，然后再再将扇贝上面的那一根黑色的肠线给撕下来。
一、做扇贝炒鸡蛋的第一步是将扇贝准备好。
将扇贝准备好，然后再准备三个鸡蛋，其实扇贝炒鸡蛋也是非常的简单的，它不需要太多的调料，因为扇贝本身都是非常的好吃鲜美。
二、然后再准备鸡蛋液。
首先我们将起锅烧油，放入一些生姜就可以了，然后将扇贝放到里面去煸炒，适量的放上一点点的盐。然后再将鸡蛋液给淋到扇贝的身上，煎至两面金黄，这就是一道非常好吃的扇贝炒鸡蛋了，非常的美味。
三、扇贝炒鸡蛋也是有两种做法。
扇贝炒鸡蛋还有一种做法，就是先将鸡蛋炒熟之后再来炒扇贝，也可以先将扇贝炒熟，之后再放鸡蛋，这都是非常好吃的做法。
大家也是可以根据自己的个人口味去做扇贝炒鸡蛋的，扇贝炒鸡蛋的营养也是非常的丰富的，所以在家里面的时候可以做给家里面的孩子吃。到了夏天的这个季节，也是扇贝丰收的季节，这个季节吃扇贝也是最好了，可以去到市场上买了一些带壳的新鲜的扇贝，平时我们吃的扇贝都是冷冻的。
扇贝的吃法也是有很多种的，也可以用来炒鸡蛋，也可以用来炒辣椒，总之扇贝非常的好吃，因为小的时候，我们家也是经常会用扇贝炒鸡蛋，有想吃的朋友可以去试着做一下，非常的美味。
菠菜炒鸡蛋的做法
是可以的。
菠菜炒鸡蛋是很有营养的一道菜，搭配也很合理，被许多营养学家所推荐，菠菜在炒制之前先用开水快速的焯一下，可以去掉大部分的草酸 有利于人体对钙的吸收。
做法：菠菜洗净，放入开水中焯烫30秒钟后捞出，沥干切段备用；鸡蛋打散加入料酒和清水搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋炒熟，用铲子在锅中切成块，炒好后盛出；锅中再倒入一点油，待油四成热时放入大葱片爆香后，放入菠菜翻炒1分钟，加盐搅匀，把鸡蛋倒回翻炒几下即可。
扩展资料
菠菜的营养价值：
菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富，可以维持血压平衡，预防多种癌症和心脏病。菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽，B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。
孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。菠菜是铁元素的大家，可以治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。
菠菜不能和什么一起吃：
菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
菠菜与牛奶：同食会引起痢疾
菠菜与鳝鱼：同食会导致腹泻
菠菜与韭菜：二者同食有滑肠作用，易引起腹泻
参考资料人民网-菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜炒鸡蛋的做法：
材料：菠菜1．5斤、鸡蛋3个。
辅料：盐适量、食用油适量。
扩展资料：
1、准备好食材。
2、菠菜洗净，放一旁备用。
3、将鸡蛋磕入碗中，并打散。
4、将食用油倒入锅中，预热。
5、倒入鸡蛋液。
6、将鸡蛋打散成小块，炒熟。
7、出锅，放一旁备用。
8、锅中再次倒入食用油，放入食用盐。
9、备用的菠菜倒入锅中，煸炒。
10、倒入炒好的鸡蛋。
11、煸炒后，出锅完成。
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