您好，对于每一个人来说，因为口味的不同，所以都会有不同的答案！就我个人来说，下饭的菜有很多，比较下饭的当属肉末茄子和猪肉炖大钙菜！
肉末茄子，就是猪肉切得很小，然后跟茄子一起炒，到最后茄子一定要炒得很烂、很烂，这样和米饭一起吃，真的非常下饭！
猪肉炖大钙菜，猪肉最好是五花肉，不是五花肉是腿肉的话，也需要有点肥的才行，钙菜是重点，一定要是那种非常非常大棵的，才不多有一米五高的那种，而且不能太老！把大钙菜切大块一点，肉切大块一点，然后一起放下起炖烂，小火炖得三小时！关键来了：隔顿吃！光配着这个菜，我能吃六碗米饭，平常也就两碗的饭量！
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