干荔枝煲粥的制作流程

材料：

干荔枝10只

大米150克

调料：

沸水两杯半。

做法：

①将大米洗净，浸30分钟。

②干荔枝去壳除核。

③将大米和干荔枝置于一深容器内，加入沸水，加盖微波高火20分钟，然后取出自热焖调5分钟即可。

干荔枝煲粥是一道汉族药膳，属于粤菜系。把新鲜的荔枝晒干既是可口的干果又是治病的良药。此方滋补体质，对低血压病很有疗效。用荔枝干煲粥有生津益血、和脾开胃的功效，民间常用它治疗老人五更泻（即睡至天刚亮时要起床大便，且粪便溏软，并经常如此）。荔枝性味甘酸、温，入肝、脾经。将大米洗净，浸30分钟。干荔枝去壳除核。将大米和干荔枝置于一深容器内，加入沸水，加盖微波高火20分钟，然后取出自热焖调5分钟即可。