梅子鱼和小黄鱼的区别

梅子鱼和小黄鱼的区别有：种类不同、外观不同、体型不同。

1、种类不同：

梅子鱼属于梅童鱼属。小黄鱼则属于黄鱼属。

2、外观不同：

梅子鱼的头部较大且圆纯，其尾巴短粗且鳞片大。

而小黄鱼的头部并不圆纯，其尾巴细长且鳞片略小。

3、体型区别：

鱼的个头较小，其在成年后长度一般在4至10厘米左右。

小黄鱼的个头较大，其身体长度一般为20厘米左右。

梅子鱼简介

梅童鱼属于黄鱼家族，又称为梅子鱼，在舟山嵊泗被称为细眼梅童鱼，是东海以及长江口较重要的小型经济鱼类，也是黄海、渤海等海域经济鱼类。

梅童鱼只有野生，没有人工养殖。东海水产研究所水产专家称，上世纪80年代最高峰时，东海梅童鱼年产量超过200吨，但近年来大量捕捞、环境污染后，东海梅童鱼的产量急剧下降，估计目前年产量只有10多吨。

“梅童鱼体型偏圆，头很大，身体、眼睛却很小，体长只有8-16公分，重量只有0.2两至1两，1两至2两极其少见，不懂的市民往往将其误解为小黄鱼，其实它是黄鱼家族特有品种。”

梅童鱼每年3月上市，一直持续至11月，但由于东黄海等禁捕，每年的5月至8月，市场上只有冻品，没有新鲜鱼。梅童鱼最大的特点是细嫩爽滑鲜美，肉质雪白，嫩到筷子一夹就碎，入口即化，其细嫩程度为东黄海鱼类中少有。