你知道1家3口的午餐可以怎么做，精致又好吃吗？

你知道1家3口的午餐可以怎么做，精致又好吃吗？酱爆茄子

是我的最爱！很多年以前的我，从不吃茄子。可是一次偶然的机遇，尝了一口酱爆茄子，那类美味可口，如同一道太阳，直通心里，此后就喜欢上，而难以自拔！

做这一菜的四季豆，一定如果蓝紫色的长茄子，酱香型浓厚，鲜美极其，夏天吃很是健脾开胃，或许就多吃一碗饭哦，嘿嘿！

花菜

自身气味口味淡，可是一旦沾有鲜味，却马上美味可口超级！之前花菜全是用五花肉炒的，今日家里没有五花肉，可是加了几片上一餐剩下的糖醋排骨，尽管丑了点，发觉也很好吃呢。这一黄鱼，煎得正好，炖得也及时，实在太成功了！

味儿十分鲜美，真真正正是肉美汤鲜，吃完了鱼类，喝鱼汤，乃至最终把蒜头都吃光了！哎哟，书到用时方恨少，无以言表了，愧疚，头脑中只蹦出来4个字——美味无比！

最终，再来一个简单白汤，菌类油麦菜骨头汤，仅需放盐，鲜到内心深处！果然或是那一句话——人间至味是清欢！下面，简易说下作法。

骨头汤

4个菜里，时长必须最长是指骨头汤，渐渐地炖上1个多小时才好吃。因此，这一菜要提早放锅中渐渐地炖下去。

猪排骨凉水先烧开，焯下血沫，再冲洗干净，炖出去的汤才清新。焯好一点的猪排骨加满量的水、生姜片和料酒，走红烧开后，小火慢炖1个钟头，再添加菌类和油麦菜，再次炖大概20分钟左右，末尾放盐和香菜就可以。

等饭快煮好，汤也快好的时候，再做烧菜，由于这种菜炒下去迅速的，3min一个嘛。锅中给油，添加蒜头进行爆香，再添加四季豆煸炒，加少量盐、糖、料酒。

小提示：炒茄子，一定要还记得加糖，味儿美味不仅100倍哦！添加一大勺豆瓣酱，炒匀，加一点点水。炒糖色，末尾撒葱段。酱爆茄子就好啦。

清洗干净锅，加入适量油，油炸豆腐。油略微多一些，由于待会儿水豆腐不出锅，其他食物也需要添加再次炒，一共只放一次油。煎至双面金**。

煎鱼

黄鱼提早剖清洗干净，表面切角两刀，抹上少量料酒，连上生姜片，腌渍一段时间。锅中放适当油，文火，放进黄鱼。煎鱼要有耐心，别老翻过来，一面煎至金**之后，再翻过来煎另一面。

假如是炒锅，油先要烧开，鱼表面要擦拭，才不会黏锅。我今日用的是不沾锅，那么就较为省事情，总之无论怎么也不会出现粘皮。

放水，放进生姜片、料酒。煎过的鱼，加水煮一会儿，马上便会料汁泛白。但是，我并不炖鱼汤，家常烧鱼，所以不需要什么乳白色的汤，添加少量生抽，味儿更加鲜美。

小学生一周午餐食谱有哪些？

第一款午餐有香煎鳕鱼、煎饺抱蛋和水煮西兰花。这顿午餐大概需要15分钟制作，从冰箱取出冷冻饺子，2只鸡蛋放少许盐打发一下。一个炒锅烧开水，放入冰冻煮一下捞起，把西兰花放入沸水煮熟捞起，水煮西兰花就做好了。接着用一个大炒锅刷一层有煎饺子，另一个炒锅煎鳕鱼，把鳕鱼两面煎金黄，撒上海盐和黑胡椒即可。大炒锅把饺子两面煎金黄后，倒入打发好的蛋液，蛋液凝固就可以装盘了。

第二款午餐有胡萝卜玉米粒牛肉炒饭、苹果雪梨汤、水煮西兰花和水蜜桃。我用了养生杯煮苹果雪梨汤，我用七彩叮当电煮锅烧开水，放入西兰花煮熟，捞起西兰花后放入胡萝卜玉米粒。我挺喜欢吃西兰花，西兰花营养价值高，水煮西兰花只用盐，我没有放油，也没有放其他调味料，西兰花吃起来很甜味道很好。煮西兰花后，我用了七彩叮当电煮锅炒饭，牛肉切成小粒，用料酒、生抽、淀粉和油拌匀腌制一下。七彩叮当电煮锅放少许油，放入牛肉粒炒几下转色后盛起，倒入米饭、胡萝卜、玉米粒一起炒，把米饭快速炒散，最后放入牛肉粒炒熟即可。

第三款午餐只有一锅，用电煮锅煮了西红柿龙利鱼年糕汤。把200克龙利鱼切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制龙利鱼块。用了两个西红柿，西红柿用沸水烫一下，把西红柿剥皮切成小块，七彩电煮锅放少许油，这个煮锅不粘锅底，不用放太多油，放入西红柿翻炒，西红柿炒至出汁水，放入一碗水和年糕片，把年糕片煮软，最后放入龙利鱼块，煮沸后放少许盐调味即可。这顿午餐用电煮锅煮好用勺子吃，把这个电煮锅当碗，省了洗一只碗。

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我非常喜欢这个电煮锅，它的容量是1.6升，用它煮一锅面或者一锅汤，可以把它当碗，整锅端上桌很省事。这个电煮锅功能挺多的，可以蒸菜也可以用来炒菜，一个人吃火锅用它很合适。电煮锅的锅底是不粘材质，煎鸡蛋炒菜都很方便，不粘材质很容易清洗干净。

第四款午餐是香菇鸡块炒年糕，用了200克年糕、2只鸡腿和200克新鲜香菇，每一片年糕分开用清水浸泡着，香菇切片，鸡腿斩成小块。炒锅放少许油，放入鸡块煸炒，把鸡块炒至表面金黄，放入香菇片继续煸炒片刻。接着放入料酒、生抽、蚝油和砂糖炒匀，放一大碗水和年糕片，炒匀后盖上盖子焖鸡块和年糕，汁水所剩无几放青椒丝和少许小米椒，炒熟后关火即可。

第五款午餐是牛杂粉，用了焖好的牛杂和陈村粉，牛杂是前一天焖好，留了一小碗用来做午餐的。焖好的牛杂倒入炒锅，加入小半碗水烧开，加入陈村粉煮沸，放少许生抽调味即可。这个牛杂粉采用了广东早茶很受欢迎的啫啫煲仔粉做法，陈村粉吸收了牛杂的味道，陈村粉比牛杂好吃。

第六款午餐有黑椒牛肉意大利面，用了一小块牛肉和80克意大利面以及少许青椒和红彩椒，牛肉切成细条，用料酒、黑胡椒、生抽和淀粉以及油腌制片刻。一个炒锅烧开水后，放入盐和油，再加入100克意大利面，意大利面煮8分钟左右。另一个炒锅烧热油放入腌制好的牛肉，牛肉转色后盛起，炒锅放少许油，放入青椒和红彩椒炒一下，加入黑胡椒酱和半碗水，煮沸后放入牛肉和意大利面，把所有材料炒熟关火即可。

1、周一

早餐：牛奶，吐司。

午餐：丝瓜虾仁汤，西红柿炒鸡蛋，青椒牛肉丝，二米饭。

加餐：苹果。

晚餐：青菜豆腐汤，木耳西葫芦，红烧黄花鱼，二米饭。

2、周二：

早餐：豆浆，提子蛋糕卷。

午餐：三丝炸酱面。

加餐：酸奶。

晚餐：紫菜蛋花汤，素炒花菜，可乐鸡翅，红枣米饭。

3、周三：

早餐：八宝粥，芝士厚蛋烧。

午餐：冬瓜虾皮汤，蒜苔肉丝，家常豆腐，麦仁米饭。

加餐：桔子。

晚餐：酸菜笋丝汤，草菇豌豆苗，红烧大虾，麦仁米饭。

4、周四：

早餐：酸奶，生菜火腿三明治。

午餐：西红柿金针菇汤，时蔬蛋炒饭。

加餐：哈密瓜。

晚餐：小白菜干贝汤，藕片荷兰豆，清蒸多宝鱼，芝麻米饭。

5、周五：

早餐：豆奶，鲜肉小笼包。

午餐：黄瓜鸡蛋汤，彩椒圆白菜，菠萝鸡丁，红豆米饭。

加餐：牛奶。

晚餐：海带豆腐汤，口蘑炒芦笋，酱爆鱿鱼圈，红豆米饭。

6、周六：

早餐：银耳莲子羹，胡萝卜鸡蛋饼。

午餐：时蔬牛肉面。

加餐：葡萄。

晚餐：玉米排骨汤，白灼秋葵，香煎银鳕鱼，松仁米饭。

7、周日：

早餐：三鲜小馄饨。

午餐：竹笙菌菇汤，毛豆烧茄子，芝麻鸭肝，米饭。

加餐：酸奶。

晚餐：萝卜丝虾皮汤，干煸豆角，文蛤鸡蛋羹，米饭。