可以倒是可以，可是你的听力没有问题吗？如果别人点菜，你听不到声音，这样可不行哦。除非有人陪同你，你可以负责做吃的，然后帮你的人（合伙人）负责点菜和传菜。这样搭配还是有可操作性的。
另外一个问题，虽然路边小吃车的生意都还不错，可是也要看看周围的规划问题，看看会不会经常有城管来检查，然后看看周围有没有正在施工的建筑。饮食是最害怕灰尘的，一旦周围环境不好，或者灰尘很大，都很少有人去吃的。一定要好好分析利弊因素，不能盲目投资盲目创业，这可是做生意的大忌。希望简短的几句话能忙上你，加油
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