伊宁市哪里好吃的多

伊宁市是新疆阿勒泰地区的一个城市，也是新疆历史和文化的重要代表。这里的饮食文化非常独特，受到了多个民族的影响，因此，有许多美食值得品尝。下面是关于伊宁市哪里好吃的多的介绍。

首先，伊宁市的烤全羊是非常有名的美食。每次节庆活动或婚礼都少不了烤全羊。羊肉质地鲜嫩，外焦里嫩，吃起来特别有味道。在伊宁市的街头巷尾，可以找到一些小摊位售卖烤羊肉串，价格非常实惠，味道也很棒。

其次，伊宁市的馕是非常地道的食品，大部分的本地人都会选择去馕摊位购买馕。其制作原料大多是面粉、水和酵母，口感酥脆、香醇，可以搭配各种食材，例如羊肉、牛肉等。市中心附近有许多馕摊位，价格便宜，口味也很正宗。

最后，来到伊宁市必须尝试的美食是八宝茶。八宝茶是新疆的传统饮品之一，由100%的天然中药植物制成，可以清凉解渴。在伊宁市的茶馆里，可以品尝到正宗的八宝茶，口感鲜香，回味无穷。

总之，作为新疆少数民族地区的代表，伊宁市的美食文化极具特色。无论是烤全羊、馕还是八宝茶，都是值得品尝的地方美食。

八宝茶盖碗一般女性的手比较小，需要小巧的茶具。选择盖碗一般大小不要超过150ml。一般男的喝茶的量比较大，喝茶的次数也比较多，所以需要大一点的盖碗。要说最大的盖碗，也就是300cc的差不多了。　

说起八宝茶，对于生活在西北的人并不陌生，虽同是八宝，但用心不同，味道自然不同，下面我从盖碗、八宝、茶、来分说，望大家指正。

首先，我来说说盖碗。我平时也颇爱茶，许多朋友用壶，“壶”和“福”音很像，寓意吉祥，颇得人爱。我是喜欢用盖碗的，原因简单，就像烹饪一样，容易掌握“火候”。便于拾茶醒后的干香，也便于观叶底。

八宝茶一般都用青花瓷样式的大盖碗，装的好东西多，壁厚不烫手，图纹一般有手绘和印花两种，印花的比较容易区分，拿起盖碗细细观察，看那花纹上有像素点的便是印花的，再不好区分那就看看价格，便宜的多是印花。

选盖碗还要看看盖子与盖碗是否能紧密合缝。盖碗茶的盖碗与喝其它茶的盖碗有不同，不用太金贵喜欢、舒服就好。

喝盖碗茶需要添水时，要把盖子打开，服务员便于看到。据说以前还有这样一个典故：曾有人不想给茶水钱，将一只小鸟放入盖碗中，盖上盖子，等伙计添水，小鸟趁盖碗盖子打开之际逃走，食客不依不饶，让伙计赔钱。后期，渐渐形成一种规矩，让伙计添水，就要把盖碗的盖子打开放旁边。

说完盖碗，再来说说这八宝，我对比过一些八宝茶，每家的略有差异，但基本差不太多。例如：有玫瑰花、枸杞、桂圆、荔枝、芝麻、大枣、白砂糖、冰糖等。我发现好喝与不好喝的区别在于这八宝中各种食材的处理。

先说枸杞，枸杞不是越大就越好，因为普遍个头偏大的枸杞是青海枸杞，而银川的枸杞没那么大，银川的枸杞泡水后一般多会浮于水面，汤色淡黄。再说说玫瑰，市场上多为法兰西粉玫瑰、云南金边玫瑰、野生刺玫等。

而用于泡八宝茶的玫瑰，我更建议用杀青牌玫瑰花冠，香气自然，放在水中徐徐绽放，美得不得了。芝麻一定要炒过才够香，最好是那种金**，有精力现用现炒为好。

白砂糖与冰糖都要配，不是因为两种糖味道不同，而是因为白砂糖先溶解，冰糖块大会后溶解，当你喝完一杯后，还可以继续享受香甜的滋味，冰糖的甜味会慢慢释放。

最后，我要说说这茶，八宝茶没必要用太好的茶，因为辅助的材料太多，喝不出太多韵味。我个人建议选择茉莉花茶比较好，我试过福州茉莉花茶、四川茉莉花茶、广西茉莉花茶。

福州的茉莉花茶，茶香柔和香气悠远，回甘明显。四川茉莉花茶，有香气但带一丝豆香，也许是我喝的那款太过个性。广西茉莉，香气高，略刺激，价格也相对便宜。

如果我来调一碗八宝茶，我会选择杀青牌的福州茉莉，不夺它味，又融于其中，享受完砂糖、冰糖的甜，还可以回味茉莉花茶的甘。