红豆糯米糍粑的做法

红豆糯米糍粑的用料

糯米粉 蜜红豆

白砂糖 油

红豆糯米糍粑的做法

红豆糯米糍粑的做法图解1

步骤1

和面，先在糯米粉中加入适量的白砂糖，再加水（边加水边和面），直到粉不粘锅不粘手为止。

红豆糯米糍粑的做法图解2

步骤2

拿出准备好的蜜红豆或者葡萄干（用开水烫发）

红豆糯米糍粑的做法图解3

步骤3

取少量面粉揉成团后压扁，加入适量蜜红豆或葡萄干，再揉圆压扁，切记勿把馅料***在外。^_^（初次做形状是丑了点）

红豆糯米糍粑的做法图解4

步骤4

平底锅中加入油（油盖过锅面），油开后改用小火放入捏好的饼，直到饼开始膨胀即可出锅。

红豆糯米糍粑的做法图解5

步骤5

出锅了

苹果豆沙糍粑是以苹果为主要食材制成的一道美食。

豆沙苹果

苹果1个，红豆馅100g，糯米粉250g，椰蓉150g，油少许

豆沙糍粑

食材明细：

主料：：糯米适量，豆沙适量，

辅料：：白糖适量，

豆沙糍粑的做法步骤：

1.把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。

2.蒸好的糯米饭（不要太稀了）。

3.用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。

4.把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。

5.均匀的铺上红豆沙。

6.在豆沙上再铺一层糯米饭压紧，放入冰箱冷藏。

7.拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。

8.在油锅里炸至两面金黄即可。

小贴士：

糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。

糯米豆沙酿苹果

食材明细：

菜，名：糯米豆沙酿苹果主，料：苹果4个，糯米少许，豆沙4两（或买成品160克），红樱桃数粒，蜜糖，芡粉适量

糯米豆沙酿苹果的做法步骤：

1、把苹果上部横切开做盖，挖空下截果肉为盅，果肉备用，糯米略煮捞起。2、将果肉、糯米、豆沙酿入果盅内，加果盖，蒸约15分钟，取出放碟中，用红樱桃装饰顶面。3、在蜜糖中加适量凉开水调稀，加芡粉调匀，放锅中搅热成蜜汁芡，淋上苹果即可。