鲅鱼生长的季节不同效益不同，鲅鱼哪个季节开始养殖最合适?

鲅鱼生长的季节不同效益不同，鲅鱼哪个季节开始养殖最合适？

鲅鱼关键分散于北太平洋中西部。中国产自东海、黄海和渤海。关键鱼场有舟山、连云港外海及山东南边沿海地区。每一年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为高峰期。因此在5-7月饲养最好是。

鲅鱼体长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50CM、重量300～1000克，较大个体长可达1米、重4.5Kg以上。尾柄细，每侧有3个突起脊，以中间脊长并且最大。头成长于体高。口大，稍歪斜，牙锋利而大，排序稀少。体被细微圆鳞，侧部呈不规律的波浪形。体能测试中间有灰黑色环形色斑。背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍以后都各有8～9个小鳍；胸鳍、腹鳍简短无硬棘；尾鳍大、深叉形。

鲅鱼肉厚没刺，美味可口，营养丰富，并且肉质地牢靠密切，呈钉子状，大约与它游水较快相关。除生鲜外，也可生产加工制做水果罐头和咸干品。青岛人喜爱做酥鱼，鲅鱼是最好的选择，口味与众不同的熏鲅鱼，是小酌一杯下饭菜的人间美味。每豪克肉含蛋白19克多、人体脂肪2.5克，肉牢靠味美味，营养丰富。其肝是提炼出鱼油的原材料。蓝点马鲛是出口种类，其英语名叫Japanesespanishmack—erel，日本名字为サヮラ。输往国别和地域：日本、香港、澳门。出口港口：辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建。普遍菜式：香煎鲅鱼、空烧鲅鱼、菠萝鱼夹、炝锅鲅鱼、鲅鱼饺子、酱焖鲅鱼、五香熏鲅鱼等。

1、营养分析

①鲅鱼其肉质地细致、美味可口、营养丰富，含丰富多彩蛋白、维生素D、矿物（主要是钙）等微量元素

②鲅鱼有补气补血、平咳功效，对体弱多病咳喘有一定功效。

③鲅鱼还具备醒神和延缓衰老等饮食疗法作用，常吃对治疗贫血、衰老、缺乏营养、生完孩子孱弱和精神衰弱等症也有一定辅助功效。

根据食品类剖析获得，鲅鱼鱼类中水份含量约为73%-74%（立即干躁法105℃5钟头恒重）灰份含量约为0.9%，总蛋白含量（凯氏定氮）约为22g/100g。