用料 ?
黑米 200克
糯米 100克
雪菜
豆干
肉末
辣椒粉
油
超级好吃的黑米团的做法 ?
把两种米混合泡二个小时以上
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我包的小咸菜加豆腐干、少许的腊肉未、加辣椒，热锅放油炒熟备用
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把饭煮熟后冷却到不烫手就可以了，垫上保鲜膜取岀饭团圧紧实点、包上自己喜欢的馅就ok了
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好吃
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黑米饭煎饼的做法，黑米饭煎饼怎么做好吃，黑米
食材
扫帚菜300g
猪五花肉适量
葱适量
姜适量
生抽适量
盐适量
油适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
面粉适量
黑米粉适量
甜面酱适量
淀粉适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1扫帚菜采回来，摘下嫩叶，去掉老茎，将其浸泡在水中，清洗干净。
2白面粉加入少许黑米面，加入清水和面。 黑米粉的比例不宜过高，30%最多，水和面的比例在1:1.8左右即可。
3猪肉切丁（切丁才香，肉末出不来效果的），加入甜面酱、白胡椒粉、姜末、盐、鸡精、油，搅拌均匀，腌渍1-2小时。
4葱切碎丁。
5
锅中烧开水，将其焯水，捞出立即投凉。
6挤去水分。 切大段。
7将野菜放入猪肉馅的盘内，搅拌均匀，调成饺子馅。
8面团饧发完成，揉成光滑的面团。
9揪小面剂。
10擀饺子皮。
11填入饺子馅。
12包饺子。
13煎锅烧热，倒入少许油，将饺子码入锅内，稍煎片刻。 将淀粉和清水调和成淀粉糊，倒入其中。
14盖盖子，焖至汤汁烧干，饺子底部结金黄底即可关火。
小贴士
1、面粉和清水的比例在2:1，发酵粉一次包包子的面粉量，基本放2-3克发酵粉即可。 2、野菜采回来，将老茎摘掉，留下嫩芽，浸泡，防止农药残留。 3、扫帚菜焯水，是为了去掉本身的一种淡淡的涩味。 4、猪肉里面可以加入少许油，不用加太多。
主料
黑米饭
1碗
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
1/3个
红辣椒
1个
香葱
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.准备好黑米饭、一个鸡蛋，切好后的胡萝卜丁、红辣椒丁和香葱
2.将这些食材放入米饭中
3.拌好
4.再放入一点辣椒粉拌好
5.平底锅烧热后放入油，烧热后放入拌好的黑米饭，铺匀，可以小火慢慢煎
6.随着水分的蒸发，米饭饼会慢慢变干，变硬，如果你喜欢焦一点的就多煎会，不喜欢的话就煎的时间稍微短点
7.煎好后用模具做成有形状的饼
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