金鸡毛草的食用方法

1、做蛋羹喝。首先把金毛草放在水龙头下清洗干净，沥干水。把鸡蛋打在碗里，打碎，混合均匀。加热锅，加入大量清水和生姜。大火煮沸后，将鸡毛草放入其中滚两次，然后慢慢倒入蛋液，加入盐和芝麻油，煮沸两分钟。

2、大蒜和金鸡酱。首先，用清水清洗金鸡，然后在锅里煮。将洗净的金鸡和蔬菜在沸水中煮2-3分钟。取出金鸡草，用冷水浸泡。将锅加热，加入适量油，加入大蒜翻炒，半分钟后，加入金鸡和卷心菜翻炒，然后加入食用盐。

3、煮猪排汤。首先准备排骨，清洗排骨，用温水浸泡，然后把排骨放入锅中，加水煮沸，然后撇去油，加入姜片，加入一些食用盐，煮大约一个小时。洗完金毛草后，放入锅里煮大约半个小时。

4、加入红枣和龙眼，一起烹饪。首先，清洗金鸡草，去掉红枣上的核，去掉龙眼上的核，备用。然后，将金鸡草、桂圆和红枣放入砂锅，加入大量的水，用小火慢慢煮一个小时，然后服用。你也可以加入一些瘦肉和少量食用盐一起烹饪，这样味道会更好。

因为叫金鸡的东西太多了

关于金鸡：

1.传说中的一种神鸡。《神异经．东荒经》:"盖扶桑山有玉鸡玉鸡鸣则金鸡鸣金鸡鸣则石鸡鸣石鸡鸣则天下之鸡悉鸣潮水应之矣。"后为报晓雄鸡的美称。

2.一种金首鸡形。古代颁布赦诏时所用的仪仗。《太平御览》卷九一八引《三国典略》﹕"齐长广王湛即皇帝位﹐于南宫大赦﹐改元。其日将赦﹐库令于殿门外建金鸡。宋孝王不识其义﹐问于元禄大夫司马膺之﹕'赦建金鸡﹐其义何也?'膺之曰﹕'案《海中星占》曰﹕天鸡星动﹐当有赦。由是帝王以鸡为候。'"《新唐书．百官志三》﹕"赦日﹐树金鸡于仗南﹐竿长七丈﹐有鸡高四尺﹐黄金饰首﹐衔绛幡长七尺﹐承以彩盘﹐维以绛绳。将作监供焉。击掆鼓千声﹐集百官﹑父老﹑囚徒。"因用为大赦之典。

3.即锦鸡。鸡形目雉科锦鸡属的1种。又名红腹锦鸡,彩鸡，分布于中国青海、甘肃、陕西、贵州、湖南、广西壮族自治区。

雌雄异色。雄鸟体长约1000毫米；头具金**羽冠；后颈围以橙棕色扇状羽，有如披肩；上背浓绿；上体余部金**；中央尾羽黑褐色，布满桂**点斑；外侧尾羽具桂**和黑褐色相间的横斑；脸、颏、喉和前颈均锈红色；喉以下深红色。雌鸟远不如雄鸟华丽。头顶和后颈黑褐色,杂以桂**；上背棕色,具黑褐色横斑；上体余部大都灰棕褐色；胸和两胁棕**,具黑色横斑;腹几乎纯棕。虹膜、眼周的裸出部均肉**，嘴和脚等为角**。

单独或成对栖息于海拔1000米左右的高山中突出的台地和陡坡，出没于矮树丛和竹林间。夜间在松树的低枝上栖宿。冬季降雪以后，由于缺少食物而结群离开深山，到雪已溶化的梯田中觅食，蕨类植物、麦叶、胡颓子、草籽、大豆、四季豆、野蒜等，有时也啄食麦粒和玉米。4月开始繁殖。常于清晨鸣叫,彼此呼应持续很久方停。雄鸟相遇必斗，战斗相当激烈，雄鸟的性炫耀为围绕雌鸟狂奔，在接近雌鸟头侧时把两翅上下扩展，翘起尾羽，冠羽、披肩等，脖子膨大，而将上体的全部艳美显耀出来。巢营于十分隐蔽的场所。每窝产卵10～15枚。卵椭圆形，浅黄褐色，光滑无斑。

金鸡是中国驰名世界一种特产。活鸟易于饲养，供展览用，很有经济效益。

4.传说中的太山之灵。古时为瑞物﹐以为声教昌明则金鸡现。

5.比喻太阳。

6.佛教用以譬喻达摩的谶语。谓佛法东来。