建国初期，全镇国民生产总值为1600万元，1978年为3100万元，2000年为5.83亿元， 第一、二、三产业所占比重分别为20∶30∶50。2000年，完成地方财政收入955万元，农民人均纯收入2188元。 建国初期至1965年， 每亩耕地产粮徘徊在100公斤左右，每耕亩创产值仅为20元。1978年，粮食亩产达到155.5公斤，每亩创产值57.2元。
中共十一届三中全会以后，全镇普遍实行了家庭联产承包责任制，充分调动了农民的生产积极性。同时，提倡科学种田，加大了农田基本建设力度，对原有沟渠进行修理疏通， 新开挖了杨庙干沟，新打机井280眼，使全镇农田抗御旱涝灾害的能力大大增强。2000年，粮食亩产接近1000公斤，棉花突破50公斤皮棉大关，粮食总产1000万公斤，棉花总产5000担皮棉。
1990年以来，全镇立足地域优势，大力发展“两高一优”农业，积极推进种植业结构调整，到2000年发展瓜菜面积466.7公顷，其中保护地栽培333.3公顷。全镇建冬暖式大棚1000个，小拱棚1500个，主要种植西红柿、辣椒、黄瓜、芹菜、豆角等蔬菜瓜果，亩均产值5000余元。大田种植普遍推广了三种三收、套种复地等立体种植模式，亩创效益3000余元。近年，全镇又发展大棚油桃、大棚葡萄、食用名贵玫瑰等，种植面积53.3余公顷，亩收入在1万元以上。
该镇还重点发展了鲁西南大黄牛、青山羊、小尾寒羊、波尔山羊、良种猪、奶牛、肉鸡、蛋鸡和狐狸、貂等畜禽和特种动物养殖。对66.7公顷废弃坑塘进行综合开放，养渔、植藕，每亩收入2000余元。
2000年底， 全镇实现农业总产值0.8亿元，其中种植业3800万元，畜牧业3000万元，林果业200万元，渔藕收入1000万元。
结合第二轮土地承包，该镇对种植进行区域化规划，积极发展特色种植业，使种植业结构更趋合理。 巨野镇糕点生产，已有400余年历史。其主导产品蜜心红三刀、到口酥、五色月饼等声名远播，现在已打入周边多个县市区，很受群众喜爱。
巨野卖猪仔的集市位于山东省菏泽市巨野县城区东北部，交通便利，周边设施完善。巨野县是一个养猪大县，包括巨野卖猪仔的集市在内，全县共有猪市场50余个，年出栏猪头数超过2000万。作为政府规划的“全国养猪百县”之一，巨野县的养猪、猪肉产业发展十分活跃，也吸引了众多买家前来采购，形成了独特的养殖、销售生态链。同时，集市周边还设有餐饮店、住宿等配套设施，为买家提供更加便捷的服务。
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