最好的产地那就是当属五常了,五常大米在国内那可是享有盛名,吃过五常大米的人就没有说不好吃的,另外依兰、牡丹江也是两个著名的大米产地,生产的大米也是十分不错的,我家里现在吃的就是这三个产地的大米,下面为你们详细介绍一下吧,真的很好吃?
这是我最喜欢吃的大米了,它是产自三大黑土地之一的五常市,五常的地理优势、泉水灌溉以及日照都为水稻的成长提供着足够的养分,因此它具有丰富的营养物质,而采用人工育苗、人工插秧、人工除草、不用化学肥料,更加保障了大米的品质,所以至今它的地位都是不可动摇的。
其主要产自依兰,在生长期间不仅可以受到充沛的日照,还能享受依兰地下泉水的灌溉,所以产出的大米含有丰富的营养价值,无论是做米饭还是做粥,都较为粘稠、色泽油润、清香浓郁。
它又被称之为响水大米,其中矿物质和微量元素的含量非常丰富,又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉,使得大米的颗粒饱满,粒青如玉,在蒸煮时香气扑鼻,米饭油亮,香味悠长,口感软糯且有弹性,令人回味无穷,冷饭也不回生。
国内大米哪个品牌最好?这五种大米您应该了解下
中国上下5000年文明,离不开吃的文化,民以食为天。中国是最传统的农耕国家,农耕文化的产物之一稻谷,在中国古代传说中总就有被记载,昆仑之虚,方八百里,高万仞。上有木禾,长五寻,大五围 ,意思是最早的也稻谷像一颗大树一样,高达五寻,粗细需五人合抱。
食米文化源远流长,南北方大米亦有差别,东北大米近年来被大家认可,东北大米属于粳米,粳米的特点就是支链淀粉高。简而言之,就是淀粉高,口感偏硬,支链淀粉高,口感偏粘。口感相对南方大米也更好,南方多籼米,籼米常见的有泰国香米、中国香米等。下面小编带你了解五种国内知名大米。
1、黑龙江五常大米
五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米,是公认的优质大米。五常稻花香大米成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选,是日常生活中做米饭的佳品。
2、田坤道生态大米
田坤道生态大米现在在行业内也是比较出名的,田坤道品牌大米大多采用原生态人工种植,无农药。田坤道大米煮成饭食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生。其采用的具有国际高科技的碾米设备,采用的碾米机具有“分度定制”的功能,在糙米碾磨的过程中,可以根据客户的需求选择合适的碾磨分度,碾磨分度越高,口感越佳;碾磨分度越低,营养越高。
3、北大荒大米
黑龙江省农垦总局直属企业,位列全国大米加工业首位。北大荒米业具有国家粮食储备资格,在2014年被认定为中央储备粮代储企业。此品牌大米产自世界闻名的三大黑土带之“中华大粮仓”北大荒。此地产出的大米米粒均匀,色泽光亮,煮出的米饭更是芳香四溢,醇厚绵长。“北大荒”既是“中国名牌产品”,也是“最具市场竞争力品牌”,出口至全球40多个国家和地区,一度登上央视黄金时段广告。其市场更偏向中高端,大米品种以五常稻花香、秋田小町、有机系列为主。
4、辽宁省盘锦大米
盘锦大米籽粒饱满,长宽比较适中,色泽青白,气味清香,垩白度小,食味品质较好。也有着明显的优势,比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等。同时因为辽宁省盘锦大米产地环境优越,栽培历史悠久,所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。
5、木禾田大米
木禾田大米粒粒青白,粒粒醇香,营养丰富,口感滑弹。木禾田追求自然的种植理念,采用了最原始的种植方法,同时保证每一粒米,都是当年的新鲜大米。当年新收获的稻谷,经脱壳等工艺加工出来的大米,其最大的特点是具有较浓的稻米清香,用新米蒸熟的米饭,米粒晶莹饱满、粘糯有嚼劲。守护新鲜生活,是木禾田对品质的要求。从基地到餐桌,追本溯源;从口到胃,审核严苛。品质源于匠心,木禾田有着自己的基地和加工工厂,用最高的标准,最严苛的监管制度,专业化的大米生态、加工、销售一体化流程,保证每一粒米的品质,让你吃的放心。
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