红色鳝鱼价格

正常鳝鱼乌色大一点的**，各地价格有较大差异，各时期也不同，在农村4-6月份价格约是6-15元/500克（活物价格波动比较大）。红色鳝鱼是不正常的，市场也没有卖的，反正?我没有见过。

江苏省水产研究部门的专家表示，红色鳝鱼可能和其生长环境有一定关系，但具有如此鲜艳的颜色，并不完全是环境的作用，而可能是其基因发生了突变。基因突变是指生物体的遗传物质DNA发生变化，建议最好不要食用这类颜色比较奇特的鳝鱼。