鸡蛋酥麻花的家常做法大全怎么做好

麻花制作方法： 主材；10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖。6枚鸡蛋。6两底油，1斤老面。5斤水。 1.将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。 2.将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。 3.将面揪成70克，反向搓成长...

鸡蛋和面粉可以做：

1、无水蛋糕

2、鸡蛋大面包

3、家常鸡蛋饼

4、鸡蛋酥

5、鸡蛋丸子

6、约克郡布丁

7、鸡蛋煎饼

8、老式饼干

9、鸡蛋疙瘩汤

10、无油鸡蛋小饼干

注意事项：

鸡蛋和面粉都是我们比较喜欢食用的食材，尤其是鸡蛋。包括蛋糕都可以简单的制作出来。不过，在这里还是需要注意鸡蛋和面粉的搭配，不能因为喜欢食用鸡蛋而放入过多的鸡蛋，这样子会让面粉无法和鸡蛋融合，制作出来的食物自然是结块的。

当然，也不能因为要食物变光滑而加入太多的面粉，面粉多了也是制作不出小食的。