怎样在淡水中养蛏子

淡水中养殖蛏子方法如下：

1)选好养殖场地。

外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。

2)建设标准模式蛏田。

外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要经过翻涂、耙土、平埕才能放养，可将整片蛏埕划分成宽3-7米的小畦，畦之间留有小沟，畦面呈马路形、不积水，虾蛏混养塘参照外涂建畦，面积控制在总面积的1/3为佳，蛏苗放养前须“发塘”。

3)精心选、运蛏苗。

蛏苗选择工作一定要做好，切忌淡水浸过的蛏苗和隔夜蛏苗，否则死亡率较高。

4)适时播种、合理密植。

在适宜的播种季节内，提倡早播，一般在清明节前结束，播苗应在大潮汛期间进行，外涂养殖每亩可播壳长1厘米的蛏苗70公斤，内塘每亩可60-80播公斤，不要过密。播前遇下雨、淡水多，每亩可撒粗盐10公斤左右，以利蛏苗钻穴。

5)加强涂间管理。

蛏子养殖从放养开始到起捕结束，短则6-7个月，长则15-16个月，加强涂间管理是保护增产的重要措施。放养初期要下涂检查蛏苗的成活率，及时补苗，在大风浪过后，要及时平整涂面。夏季及时耘苗，使涂面得到松疏；夏季退潮后更要防止出现积水现象，防止蛏子烫死。繁殖期要防止白露前后的台风暴雨，并及时驱逐鱼害和病害，进入冷蛏后，要及时“盖汪”。蛏虾混养要注意投足虾饵，防止对虾由于饵料不足而摄食蛏子造成减产，对虾起捕后，可施肥培饵，保证蛏子正常生活。

6)适时采捕，颗粒还家。

蛏的采捕期在7-8月份或春节前后至清明。蛏子采捕工作一定要彻底，尽量不留老蛏、死蛏，否则会造成底部硫化氢积累，影响产量，影响翌年的养殖。

蛏子常常出现在人们餐桌上，蛏子养殖技术有哪些？

繁殖环境差的蛏子喜欢生活在平静、潮顺、底软的内湾。它在这种环境下生长得非常快。如果繁殖场差，底部有黏性，透气性差，海水或底部的污染会导致大量死亡。预防方法：选择优良的养殖场地是养殖蛏的基础。为了防止养殖过程中场地老化，底料要定期耙平，可以人工或机械清洗，然后随着海水的波动自然冲洗。

养殖密度高导致蛏子大量死亡的主要原因是养殖密度高容易导致饵料缺乏，导致蛏子缺乏足够的营养，导致体质虚弱，生长缓慢。但在繁殖后期，体质较弱的蛏难以活动，容易浮头，导致死亡。预防方法：合理放养密度。由于不同地区的养殖环境不同，养殖密度没有严格的标准。

但一般来说，在养殖条件好的地区，可适当多放养，规模小的可适当增加养殖密度；但育种条件差的，要适当降低育种密度。气候多变、高温、多雨、低压、大风(台风等)等气候因素。)已造成蟋蟀大量死亡：连续阴雨天4-5天，降水量大于3000mm；温度连续3-4天高于30度；天气压力连续3-4天低于1001毫巴；涨潮的时候，8级的大风会把蛏蛏直接吹出沙滩堆死。预防措施：对于这些气候因素，人力是无法控制的，只有加强管理才能避免损失，在长期雨天采取排水措施；高温时，蛏有计划地转移到低潮位。

疾病也是蛏子大量死亡的原因之一，尤其是在高温时期，蛏子容易感染疾病。一旦出现传染病，蛏子死后会在高温下迅速腐烂，污染底料，进而在短时间内感染整个农田，造成大量死亡。预防方法：一定要重视疾病的预防和控制。该地区应对现场进行消毒灭菌，抑制病菌生长，发现疾病及时治疗，加强管理，及时捞出死蛏，对现场进行全面消毒，改善底料。

模拟其生长的海水环境，但是又不是那么好的环境。太平洋海水的平均盐度是35‰，也就是1升海水中，含有35克盐。如果用这个浓度配盐水，那么蛏子是以正常的速率进行呼吸吐沙。把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

可是如果没把蛏子洗干净多少还是会影响口感的，再者吃的时候有泥沙那可是相当影响食欲的。所以蛏子怎么清洗干净呢？下面我就告诉大家一个非常简单而且很实用的小技巧。千万不要焯水，不仅影响蛏肉的口感，还掉营养。洗干净蛏子和洗花甲田螺是同一种道理就是放入水中放盐放清油喂养3~5个小时，然后再进行不停的抖动清洗便可，谢谢，希望我的回答能帮到你，如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。

静置度大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

蛏子味道鲜美如果清洗不干净吃到泥沙也是非常扫兴的，那么怎么洗才又快又干净呢？我就分享一种清洗的妙招，即简单又实用。蛏子它自己会吐泥沙。中间你要换几次水，一般是换了三次水以后再清水里加几滴香油。大概需要一个小时就可以，你觉得水里已经没有泥沙的话，那就是蛏子自己把泥沙吐干净了就可以做了。