有三个高峰分隔着三个低谷，拨到任意高峰处为排气，任意低谷处为密封。
电压力锅使用注意事项如下：
1、不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。
2、内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热，以免变形而影响使用。
3、煮饭过程中，严禁用手直接接触浮子阀和锅盖，防止高温烫伤。
4、不得使用钢丝球或其他利器铲刮内锅，以免破坏内锅的表面不粘涂层。
5、不要湿手插、拔电源插头。清洁、保养电压力锅时，须先切断电压力锅电源，煲体严禁浸水或淋水清洗。
6、合盖使用过程中严禁把手放在锅盖下面，放置锅盖落下时加到手指。
7、使用后储水盒中的水应及时倒掉并清洗干净。
8、锅内有压力时请勿强行开启锅盖，烹煮过程中不要用其它东西覆盖浮子阀和排气阀。烹煮粥、汤等流质食物结束时，使其自然冷却，请勿打开排气阀，防止流质食物随压力溅出。
9、在烹饪过程中，发热盘间断通电工作，加热灯与保温灯交替亮。
10、进入保温状态后，若不需连续保温，可将电源线插头拔下。
11、如果煮流食质食物(如粥类，粘性液体)，不能马上旋转排气阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物会在钢阀芯喷出，如果急需开盖取用食物，可用湿毛巾盖在锅盖上加快冷却速度。
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