甘蔗怎么去皮最简单

甘蔗很多人爱吃，但是吃到的时候最怕的带皮的，需要自己去皮。那么如何去皮最简单的呢？这个就需要借助第三方的去皮刀了。其实家里的菜刀也可以去皮，不过用起来不太好用。最好是采用专门的工具进行去皮。下面就介绍一下这种工具的使用方法。

工具

甘蔗若干

硬质削皮刀

方法

准备好硬质的削皮刀，一般是水果刀，如图一图二所示的刀具。普通的太软的刀具不适合用来削甘蔗皮的。（这个并非是专门的甘蔗削皮刀，但是也是可以使用的）

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打开家里的水龙头用热水或者是干净的自来水清洗刀口，将上面的杂质洗干净。

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拿起一根长甘蔗，把甘蔗关节上面有个尖角的东西面对自己的脸部，接着把削皮刀刀口如图二放到甘蔗里自己手最近的位置，并用右手用力压刀。

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然后削皮刀逆向尖角用力，一路沿着甘蔗底部削去，一边旋转一边进行削皮。直到所有的甘蔗皮被削干净。

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最后把有病害的一节甘蔗用菜刀砍掉，即可进行食用了。一根甘蔗已经是削好皮了。

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1、从形状特征上：

果蔗株高约3?5米。 茎表皮厚紫色，切面更明显，内皮血管束浅**，水多糖较低，茎粗脆。

糖蔗又叫白玉蔗，蔗高株大，外皮是白色和绿色。。

果蔗：

糖蔗：

2、口感上：

果蔗株水分多糖度较低，茎粗皮脆。

糖蔗它的糖含量高，被用作制糖的原料。 它通常不用于新鲜食品。 它具有较硬的纤维，味道较差。

扩展资料：

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。

含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

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