主料
干明太鱼
3个
萝卜
适量
青辣椒
适量
葱
适量
生姜
适量
蒜
适量
辅料
酱油
适量
辣椒粉
适量
胡椒面
适量
白糖
适量
油
适量
醋
适量
酒
1勺
水
适量
步骤
1.干明太鱼修理，洗净，切块。放入清水中浸泡20分。
2.萝卜去皮，切块。
3.将青辣椒，葱，生姜，蒜切好，倒入碗中。
4.倒入酱油2勺，大喜大适量，辣椒粉3勺，胡椒面适量，白糖半勺，油1勺，醋1勺，酒1勺，加点适量水，均匀搅拌。
5.锅里先放萝卜，再放明太鱼头，铺一层把4）淋在鱼上，同样的方法继续放鱼。
6.用小火煮20分钟左右，期间逐渐把汤淋在鱼上。
主料：明太鱼干1条?
辅料：橄榄油适量、泰式甜辣酱20ml、大蒜2瓣、熟芝麻适量
步骤：
1、明太鱼干撕成丝。
2、用温水泡10分。
3、攥干。
4、加大蒜碎。
5、加入泰式甜辣酱。
6、撒上芝麻。
7、加橄榄油。
8、拌匀即可。
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