电鳗的发电器呈菱形,位于尾部脊椎两侧的肌肉中;电鳐的发电器形似扁平的肾脏,排列在身体中线两侧,共有200万块电板;电鲶的发电器起源于某种腺体,位于皮肤与肌肉之间,约有500万块电板。单个电板产生的电压很微弱,但由于电板很多,产生的电压就很大了。
各种电鱼的放电本领各不相同。放电能力最强的是电鳐、电鲶和电鳗。中等大小的电鳐能产生70伏左右的电压,非洲电鳐产生的电压高达200伏;非洲电鲶能产生350伏的电压。电鳗等产生500伏的电压。有一种南美洲电鳗竟能产生高达880伏的电压,称得上电击冠军,据说能击毙像马那样的大动物。
因此电鱼具有能击倒其他动物的一种攻击和防御的本领。于长颌鱼属(Mormyrus)及裸背鳗属(Gymnotus)中有能产生1伏左右而频率为50—750赫兹的放电。此外这些鱼还具有接受电的感觉器官,可感知因放电而在其周围所形成之电场(电场定位),而用作了解障碍物或外界天敌接近时的方向探测机构。
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