主料
蛋糕片 白砂糖（蛋黄用）20g
白砂糖（蛋白用）32g 鸡蛋3个
玉米油20g 牛奶20g
柠檬汁3滴 低筋面粉30g
奥利奥咸奶油 淡奶油300g
白砂糖25g 奥利奥饼干碎（奶油里用）30g
奥利奥饼干碎（蛋糕用）60g 盐1.5g
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法步骤
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解11. 蛋糕片的全家福
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解22. 蛋清，蛋黄分开，蛋黄放入白砂糖，搅拌均匀，蛋白备用
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解33. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解44. 这是加入牛奶和玉米油后搅拌均匀的蛋黄糊
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解55. 筛入低筋面粉
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解66. 搅拌均匀，蛋黄糊完成
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解77. 蛋白加入柠檬汁打发到鱼眼大泡加入三分之一的白砂糖，继续打发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解88. 打发至绵密的小泡时再加三分之一的白砂糖，继续打发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解99. 打发至有纹路在加剩下的白砂糖，继续打发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1010. 打至湿性发泡即可，这样蛋糕片做出来比较软
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1111. 蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜，搅拌均匀
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1212. 把搅拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜里
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1313. 搅拌均匀
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1414. 28*28的烤盘，铺上油纸，放入烤箱170度15分钟（忘记拍入烤箱前的样子了）
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1515. 放凉，切成小片备用
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1616. 淡奶油加入糖和盐打至八分发
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1717. 有纹路，感觉有阻力，差不多就是八分发了
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1818. 加入30g奥利奥碎（放入奶油里的奥利奥碎要完全打碎，最好不要有颗粒）
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解1919. 这是打好的奥利奥奶油
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2020. 奥利奥奶油装入裱花袋
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2121. 开始组装，先铺一片蛋糕
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2222. 挤上奥利奥奶油，随便大家怎么挤都行
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2323. 在撒上一层饼干碎（这个饼干碎可以不用弄的特别碎，有点颗粒口感好）这样反复在重复一次即可
奶盐奥利奥盒子蛋糕的做法图解2424. 组装好以后放入冰箱冷藏，过夜口感更好，饼干会吸收没有的水分
小贴士
208ml的盒子可以做五盒
草莓盒子蛋糕怎么做？
盒子蛋糕的做法
烤个蛋糕。戚风，我这儿可可粉比重大一些，会多少有点消泡不过无所谓的。
烤这个蛋糕胚我就不多说了，方子已经很多很多了。大致都一样，可以参考大神们的做法，或者不用我的配方直接用他们的。夹在中间的你觉得好吃就行，真的无所谓啦，准确来说，只要软和就行，嗯(⊙_⊙)真的挺随意。
28×28的盘，认真的分成了6片，用尺子等分的，我为自己的轻微强迫症点赞！
夹馅1
#
顶层那花不溜秋的就是了
奶油奶酪恢复室温跟糖粉一起拌匀，打蛋器低速加入奶油慢慢打出花纹即可，因为有奶油奶酪所以这部这很容易，然后加入奥利奥碎打一下，最后放盐（盐用手捏3撮，分3次放，如果放2次适合自己口味了就不要放了，如果你重口，多来两撮也可以。）再用打蛋器高速打一下，嗯…可以用手指沾一点尝下咸淡(|||￢ω￢)我不介意的，相信你们也不会介意。打好以后放入裱花袋冷藏备用，我没有用花嘴，直接裱花袋剪了个口子用，原因其实是省的洗了，你们想为了好看的话可以用花嘴的。
食材：
蛋糕片：鸡蛋4个 玉米油50克 纯牛奶55克 低筋面粉65克 ?白糖40克 柠檬汁几滴
另：淡奶油500克 +白糖50克 ? 新鲜草莓适量
做法：
1.蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中～
2.蛋黄盆里加入玉米油 牛奶 搅拌均匀至颜色一致 筛入低筋面粉 Z字形搅拌均匀～
3.打发蛋清 蛋清里加入几滴柠檬汁去腥～白糖分3次加完～打发至提起打蛋器呈小弯勾状 ～先取一勺蛋白混合到蛋黄糊中 翻拌均匀后再全部倒回蛋白盆中 翻拌均匀即可 ～
4.烤盘铺油布 倒入蛋糕糊 表面刮平～轻震2下 ～烤箱上下火预热160度 中层 烤20分钟 （烤箱温度不同 根据实际情况调节即可） 烤好后取出放凉～
5.新鲜草莓洗净备用 ?淡奶油加白糖打发备用。
6.用盒子按压出蛋糕片 如图所示 盒子底部先铺一层蛋糕片 然后把草莓切片 帖在盒子四边 挤入一层奶油 再放一层草莓果粒 再铺一层小块蛋糕片 挤满奶油 表面刮平就可以啦 上面再摆草莓 撒糖粉装饰 。
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报