龙利鱼做鱼丸的做法大全家常做法

龙利鱼终年生活栖息在中国近海海区。其味鲜色美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长和发育。龙利鱼的鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的帮助作用。龙利鱼无刺不腥非常适合孩子吃，我做过清蒸、酸汤、干炸鱼柳。这次清水煮丸子就清淡了不少，少油、低盐健康饮食美美哒。

主料:龙利鱼一片

辅料:玉米淀粉适量、鸡蛋清一个、精盐少量

做法如下:

1.龙利鱼自然解冻

2.去筋膜

3.用辅食机把龙利鱼搅碎，也可以用刀剁碎，哒哒哒哒……一路凯歌

4.剁好的鱼肉加蛋清，盐，如果喜爱颜色深一点的可以加入一点点生抽哦，我喜欢鱼肉白白清淡的就加了这些(鱼肉也可以加姜蓉，胡椒粉，香葱等辅料，只要您喜欢)。

5.用筷子或用手顺时针搅拌，搅啊搅，这时很累人的，搅的手酸酸的。我一般用手边搅边数数，数到一百下子就差不多了，直至肉馅上劲

6.小火温水下锅，全部挤好后调温煮沸，煮至漂浮膨胀即可，特别好熟。最后汤中加少许盐即可。

宝宝初次添加肉类辅食时，最好添加鱼类，因为鱼类比其他肉类好消化，而且还含有丰富的DHA，能提高宝宝的记忆力，有利于宝宝智力的发展。那么，宝宝辅食鱼怎么做?现在就来说说。

宝宝辅食鱼可以蒸、煮、炖，不建议采用油炸、烤、煎等方法。妈妈也可以把鱼做成鱼丸，这样宝宝吃起来不仅美味，而且安全。

鱼泥：

食材：准备好一条新鲜的鱼。

做法：

1、把鱼开膛收拾干净，然后放入烧开的水中，把鱼皮剥去。

2、把鱼身上的骨头和刺都挑出来，然后在把鱼肉研碎用干净的布包起来，挤去多余的水分。

3、将鱼肉再放入锅里，放入适量的开水，把鱼煮软就可以给宝宝吃了。

银鱼粥

食材：准备好一条鲜银鱼，还有适量的大米、葱和芝麻油。

做法：

1、把鲜银鱼洗干净后放在一旁，然后把大米用水淘干净放入锅中，在放入适量的水用大火烧开在改为小火慢慢的熬。把葱去除葱白留下葱叶切成很小的块放在一旁。

2、大米熬烂以后就可以放入银鱼了，然后在继续熬一会就可以关火了。接着盛入碗中撒上葱芝麻油就可以了。