一板鹌鹑蛋多少个

答：正常购买鹌鹑蛋一板共50个，一般市面上都是按斤购买，一斤鹌鹑蛋大概有35-50个左右，搜索结果则显示一斤鹌鹑蛋大约在35-40个左右。综合考虑，可以得出结论：一斤鹌鹑蛋的数量大约在35-50个之间，具体数量会受到鹌鹑蛋大小的影响。

鹌鹑蛋水开后煮3分钟即可。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮3分钟就能熟。鹌鹑蛋个头较小，大约每个只有10克左右，其含有的成分主要为蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、铁、磷、钙等营养物质。

鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多，有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。