主料
糯米粉200克（分成4份各50克） 抹茶粉2克
紫薯粉2克 胡萝卜泥适量
温水（70°左右）适量 蜂蜜适量
各色水果适量
福禄寿喜——四色水果汤圆——元宵佳节吃汤圆的做法步骤
1.?先取一份糯米粉加少量温水，用筷子搅拌成絮状后揉成面团。
2.?烧一小锅开水，
3.?取四分之一的面团放开水中烫熟，约半分钟即可。
4.?烫熟糯米团揉进之前剩余的面团中，直至面团光滑有自然的光泽。
5.?用同样的方法，在每一份糯米粉中加入紫薯粉等。
6.?做好彩色面团。
7.?将面团搓成长条，
8.?切成自己喜欢的大小后搓圆。
9.?锅中烧开水后放入汤圆，煮至飘起来即可。
10.?下汤圆前把水果切好，碗中加入热水调上蜂蜜也可以加上炼乳之类，放入水果和煮好的汤圆。
11.?一碗香甜、果香浓郁的汤圆就煮好了。
12.?吃汤圆啦，元宵节快乐！
13.?吃汤圆啦，元宵节快乐！
小贴士
1、 开始糯米粉加温水时切记水不要放太多哦，底部有少量干粉为宜，揉成半干的状态。如果面团干了，可以通过后面操作调整的。
2、 汤圆一定要现煮现吃，煮好放间长了会溢掉的。如果做好的汤圆不吃的话可以撒些糯米粉放冰箱冷冻，随吃随煮，但是也建议尽快食用完。
一、说起水果汤圆，相信大家都挺熟悉的，即使没有在家做过，也在超市买过，水果汤圆的颜色不同，吃起来味道也就不一样，有苹果、抹茶、猕猴桃、草莓等，把多种口味的汤圆放在一个盘子，一看就特有食欲，再加上每个汤圆都是晶莹剔透的，口感是又甜又软糯，符合全家人的胃口！
二、做水果汤圆的时候，需要大家掌握2个小技巧，这样汤圆晶莹剔透，又甜又糯，首先做汤圆和面的时候，用的是糯米粉，要记得用热水烫一下糯米粉，这样汤圆会很软糯，而且口感不会发硬，还有下锅煮汤圆的时候，是热水下锅煮，放上汤圆煮开后，先不要着急出锅，倒上半碗凉水，再一次煮开，这样出锅就可以了，这样汤圆软糯不粘牙，而且还不会粘连在一起，掌握好这两个技巧，新手一次也会成功的，下面我就把家庭版水果汤圆的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下。
三、准备糯米粉60克，加上适量的热水烫一下，用筷子搅拌成絮状，再加上适量的面粉揉成一个面团，把面团的表面揉光滑，再准备点调味粉，我准备了抹茶味、水蜜桃味的、巧克力三种口味的。
四、下面把面团分成3份，先取出一个面剂子揉搓几下，把抹茶粉放进去揉搓均匀，再把剩余的两个剂子，分别放上巧克力粉、水蜜桃粉揉成面团。下面揪起一块面团搓成圆球，均匀裹上一层土豆淀粉。在锅里烧开水，把汤圆放进去煮，水再一次烧开，加上半碗凉水，再一次烧开就可以出锅了，最后淋上一层酸奶就可以开吃了。
五、需要注意的地方：
（1）和面的时候，用热水烫一下糯米粉，然后再加上适量的面粉揉成一个面团。
（2）你准备了几种口味的调味粉，就分几个面剂子，把调味粉和面剂子揉在一起，要记得揉均匀一些，最后团成小圆球，这样汤圆生胚就做好了，大家可以一次多做点，放在冰箱里冻起来，这样随吃随取就可以了。
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