腰果粘粘芝麻怎么做

原料:

腰果50克、白砂糖15克、麦芽糖15克(如果没有可用蜂蜜代替)、植物油50ml、熟白芝麻适量。

做法:

1、炒锅内放入适量的植物油，预热温度约155度左右。

2、倒入腰果，像炒花生米一样，轻轻翻炒至焦糖色。

3、炒至后的颜色，此时晾凉后食用，很有酥脆感。

4、麦芽糖和白砂糖混合放在小锅中加热至溶化。

5、加热成淡色的糖浆。

6、下入腰果，让每颗腰果均裹上透明糖浆。趁腰果尚未冷却前，铺开放在耐热硅胶垫上。

7、洒上白芝麻，并用两支汤匙将腰果分开。冷却后，将腰果装入密封容器中保存。

提示:

1、请晾凉后食用，否则会比较沾牙。