一周岁宝宝辅食大全做法有哪些？

但要需要注意的是，在辅食添加的初期，蔬果类食物一定要泥状才好，这样更方便宝宝消化吸收。一开始最好是蔬菜泥或水果泥，等宝宝肠胃慢慢的接受后，再给她弄一些半固态的 美食 。

下面要做的一道宝宝辅食是：芦笋香菇面条

食材：香菇2个、芦笋3根、胡萝卜1/2根、面条50克。

做法：

1、将准备好的芦笋洗净、切丁。

2、将准备好的香菇洗净、充分浸泡、切丁。

3、将准备好的胡萝卜洗净、去皮、切丁。

4、将准备好的面条放入沸水中煮熟，捞出过一下凉水，使面条的口感更好。

5、往锅里放入切好的芦笋丁、香菇丁、胡萝卜丁、加入适量水，煮熟捞出。

7、将煮熟的芦笋丁、香菇丁和胡萝卜丁加入到煮熟的面条中，拌匀即可。

小贴士：如果宝宝咀嚼能力欠佳，妈妈可将芦笋去皮煮烂后再给宝宝食用。

一周岁的宝宝的营养要尽量丰富而全面，一日三餐可以与大人同步，主要的营养摄取也已由乳类转向辅助食物，变辅食为主食了。宝宝现在处于生长发育较快的时候，为宝宝提供的食物要从易于宝宝消化吸收，有利于生长发育及安全等方面考虑。此时的饮食可以多种多样，但是因宝宝的咀嚼功能较差，所以食物尽量做的软烂，有利于消化吸收。另外，除三餐外，可以在两顿饭之间安排加餐。推荐几款宝宝辅食以供参考:

一.三鲜蛋羹

原材:鸡蛋、虾仁、蘑菇、瘦肉末、葱花、油适量，盐少许。

做法:

1.蘑菇洗净切丁，虾仁切丁。

2.热锅凉油，加入葱花炒香，放入三丁，加盐炒至8成熟，盛出备用。

3.鸡蛋打入碗中，加入炒好的三丁搅匀，放入锅中蒸10分钟左右熟透即可。

功能:补充丰富的铁、钙和蛋白质。

2.丝瓜香菇鸡蛋粥

原料:大米、丝瓜、香菇、葱、姜、鸡蛋、油盐适量。

做法:

1.丝瓜洗净去皮切丝，香菇洗净切末，大米淘洗干净，葱姜切末。

2.热锅凉油，将香菇、葱末、姜末炒一下，加入清水和大米煮沸后加入丝瓜和盐煮熟，最后淋入鸡蛋液出锅。

功效:清热败火，消暑解毒。

3.牛奶芒果西米露

原料:芒果、西米、纯牛奶适量，糖少许。

做法:

1.芒果去皮切丁。

2.水开后加入西米（注意搅动防止粘锅），西米煮至透明，倒入纯牛奶，加入少量糖，煮开关火。

3.西米露放凉后加入芒果（如果喜欢奶香味浓点可以挤点炼奶）。

功效:健脾补虚，补充维生素C和钙。

其实，辅食只要做到营养搭配，利于吸收就可以了。但是有些食物是不宜食用的:

1.辛辣刺激性食物。如咖喱粉、香辣料等，

2.膨化食品、碳酸饮料以及甜食。如薯片、可乐、巧克力等。

3.不易消化食物。如糯米制品、油炸食品、肥肉等。

4.太咸的食物。腌渍类食物或是含盐量过高的食物，如腌鱼、干虾、咸菜等。

在添加辅食的道路上，谁不是一路劈荆斩棘。做了几个钟头，宝宝一吃就呕的；好不容易配齐营养，做出来像一团粑粑自己都不想吃的；但越挫越勇是老母亲们的觉悟啊。

所以，今天哈哈妈特别推荐一道，始于颜值，陷于味道，忠于营养的特别辅食料理。妈妈们也可以做一次尝试，万一宝宝爱吃了呢…………

BTW，珍珠丸子适合十一个月以上有一定咀嚼能力或需要进一步锻炼咀嚼能力的宝宝们。

首先是材料：鲜虾若干（哈哈妈这次用的是明虾，肉质比较弹），胡萝卜，青菜（小油菜、菜心、小白菜、油麦菜均可），鸡蛋、淀粉。

第一步：把虾肉剥皮切成小块备用，胡萝卜、青菜用开水焯一下，然后切成小碎末备用。

第二步：将虾分成两个部分，大部分放入打碎机中，放入两勺淀粉，一些水，打成非常细腻的肉泥。另一小部分则切成小粒（注意这部分要比较少，为了丸子口感更好，帮助宝宝锻炼咀嚼）

第三步：将准备好的蔬菜虾肉碎末和打碎的虾肉泥混合在一起，这时再加入一小勺淀粉和一个鸡蛋。一岁以后的宝宝，可以稍微添加盐或生抽提味，哈哈现在比较喜欢有味道的东西，我就加了一点海盐。

混合完了就是这个样子了，这个时候最好加一点生粉，也可以加一点肉馅，这样更加细腻，成团。

第四步：将材料搅拌均匀，用手取出适量握住攥紧，挤出丸子形状。摆放时记得留出距离，以免丸子互相挤压。

这样，一盘小丸子就准备要做桑拿喽。

第五步：将盘子放入蒸锅，冷水上锅，蒸15分钟。

好了，这样老母亲牌一盘小珍珠丸子就做好啦，可以搭配米饭、米糊等主食给宝宝吃。

也可以收纳在乐扣里，冻起来，需要加荤菜的时候，拿出来为宝宝蒸一下就可以吃了。

快拿去试试，看看能不能喂出一个同款白白胖胖的丸子宝宝～

TIPS：

1、虾肉一定要打得很细腻，蔬菜要蒸过再剁碎，否则丸子会蒸散。

2、一定要一岁以后才可以加入调味料，而且要少，过早摄取盐分会给脏器带来很大负担。

3、添加辅食时，最好让孩子充分活动，处于饥饿状态时再进食。如果孩子表现出非常抗拒的状态，千万不要强喂，或者追着喂，以免造成厌食。

延展阅读

宝宝补铁食谱：老母亲牌肉泥制作法

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辅食有很多种做法啊，看自家宝宝接受程度怎么样。

软绵时蔬小蛋糕

（适合九个月以上且对文中食材不过敏的宝宝）

准备食材： 油菜，西兰花，低筋面粉，鸡蛋，抹茶粉

制作方法：

1. 首先，我们将洗净的油菜和西兰花用热水焯一分钟，

2. 把焯好的的油菜和西兰花打成泥。

3. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。

4. 将筛好的的低筋面粉和一个蛋黄一起倒入蔬菜泥中，搅拌至均匀。

5. 然后将蛋白打发至有小尖峰。

6. 取些蛋白放入蔬菜泥中，搅拌至均匀。

7. 把搅拌好的蔬菜糊糊盖好盖子，放入蒸锅中蒸15分钟，关火焖3分钟。稍凉一些后，就可以出锅了。

小蛋糕可以切成宝宝易抓握的形状，让宝宝自主进食，还可锻炼手眼协调能力。绿色的蛋糕还很满足“好色”的宝宝哦~

一周岁宝宝的肠胃功能还是比较弱的，比较适合吃流食一类的，比如稀粥，小米粥就不错，还有就是蔬菜泥也可以给宝宝吃的，南瓜啊，山药，胡萝卜之类的就不错的

芦笋宝宝可以吃吗

芦笋是非常适合小宝宝们食用的，因为芦笋中含有富含大量的维生素和矿物质，如维生素A、C、E、K、叶酸、维生素b1、烟酸、铁、钾、磷、镁、钙和锌。

这些维生素和矿物质在孩子的全面发展中都扮演着重要的角色。宝宝吃了不仅能帮助消化，而且还能提高免疫抵抗力。 而且芦笋具有清热季度的功效，

因此，父母可以在秋冬干燥季节，孩子容易上火的时候，做些芦笋粥给宝宝喝，帮助宝宝去热解火。

不过建议八个月之后再给宝宝添加芦笋，因为芦笋很难被消化，会产生胀气，因此不推荐过早引入。如果给月龄较小的宝宝食用芦笋可能会引起消化不良。

2 宝宝吃芦笋注意事项

1、对芦笋过敏的宝宝不宜食用。芦笋也有可能成为过敏原的，如果是对芦笋过敏的话，食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芦笋。

2、脾胃虚寒的宝宝不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高，会加重代谢障碍。

3、烹调方式健康。宝宝的饮食不宜过重口味，宝宝吃芦笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免出现上火或消化不良的现象。

4、选择新鲜优质的芦笋。新鲜的食材做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。

购买新鲜的芦笋时应以全株形状正直、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。另外芦笋虽好，但存放1周以上的不宜食用，而且应低温避光保存。

3 适合宝宝吃的芦笋的做法 芦笋土豆泥 材料：芦笋50g、土豆20g、温水适量

1、准备少许土豆，芦笋，芦笋去根，切段，土豆去皮，切块儿。土豆最好切小块儿一点，容易煮熟。 土豆皮和靠近土豆皮的部位，会含量少量的龙葵素，正常情况下含量极少，不会引起中毒或有害作用。但土豆发芽或者未成熟的土豆，龙葵素含量大增，可能会导致食物中毒。所以，不要购买这种土豆，买来的土豆尽量放在冰箱，或者阴凉的地方，不要放在温暖的地方，不要让它见光。

2、土豆块儿和芦笋放入清水中煮熟。 PS：大概需要12分钟左右，土豆用筷子能轻松地穿透，即说明熟了。

3、土豆，芦笋捞出来备用。

4、加入少许清水，用搅拌机搅拌好成细腻的泥糊状，晾凉后，就可以给宝宝吃啦。 小贴士：土豆因为淀粉含量高，可以提供丰富的碳水化合物，替代部分主食，所以这一顿可以单独给宝宝吃，不用再额外加米粉了。