鱼柳巴沙鱼的做法

鱼柳巴沙鱼的做法如下：

主料：巴沙鱼250克。

辅料：大蒜2瓣、生姜1小块、老抽适量、料酒适量、盐适量、油适量。

步骤：

1、巴沙鱼250克，提前解冻。

2、切成小块。

3、碗中加入适量料酒、老抽、生姜、盐，然后放入切好的巴沙鱼，将其腌制2小时。

4、将大蒜、生姜切成小块。

5、热锅倒入油，油热之后，放入大蒜、生姜爆香。

6、将巴沙鱼倒入锅中，连同腌制的酱料一起倒入。

7、然后进行翻炒，均匀之后，开中小火，盖上锅盖，让其煮着，如果酱料汁比较少，可以适当加些水。

8、等收汁后，就可以出锅装盘啦。