冬日红薯蛋糕怎么做？

红薯里加1个鸡蛋，不用烤箱不用烙，比蛋糕还香，吃一口上瘾，大家好我是傻姐，今天分享红薯简单美味的新做法，冬天吃红薯，红薯营养丰富延缓衰老，还有防癌的作用，我家一到冬天就买很多的红薯，顿顿要有红薯，有时候蒸着吃，有时候煮着吃，有时候烤着吃，这个做法不用烤箱也不用蒸，有个电饭煲就可以完成，非常容易

红薯里加1个鸡蛋，不用烤箱不用烙，比蛋糕还香，吃一口上瘾，我们今天来做好吃的蜂蜜小面包，首先红薯洗净，去皮，切薄片，放锅内蒸熟，这样熟得快，省火

红薯买回来要放阳台晾晒一个周，让水分蒸发，这样的红薯才香甜好吃，蒸熟的红薯放入盆中，用勺子压碎成泥，加入500克高筋面粉，加一个鸡蛋，搅拌成面絮

加入30克玉米油，搅拌均匀

加入半袋牛奶+5克酵母粉

揉成软面团，咱这个做法简单，不用反复揉搓起层，吃起来口感是不错的，发到2倍大，然后不要揉面，直接案板放干面粉，把面团搓成长条

切成8等份，擀成薄皮，卷起来，用刀切成2半

底部沾上干面粉，这样小面包的雏形就做好了

电饭煲底部抹油，撒一层干面粉，芝麻，白糖

放入小面包，摆放整齐，然后二次醒发

醒发到胖胖得挤在一起就可以了，放入电饭煲，上面一层刷上蜂蜜水（蜂蜜和水的比例1:1）

再撒上芝麻

这样盖上盖子打蒸米饭档，大约43分钟

中间打开盖子，在上面再刷一层油

40分钟后就熟了，停了后再保温20分钟取出

这样做的小面包松软香甜，非常好吃，看都起层了呢，如果你想做的更像卖的那种，要在揉面的时候不断揉搓，让面筋一层一层的，想手指套一样半透明的效果，那样对于新学者来说比较麻烦

我这种简单蜂蜜小面包的做法也很好吃，味道非常赞，红薯营养搭配，孩子非常喜欢吃

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红薯蛋糕是一道以地瓜为原材料所制做而成的一种，不但口味甘甜软糯，并且营养成分丰富多彩，地瓜当带有丰富多彩的食物纤维，及其很多的营养元素，常常服用对人体有非常大的益处，而地瓜小蛋糕的做法也非常简单，需要准备好无盐黄油白砂糖酸牛奶及其小麦面粉和地瓜等食物，将小麦面粉及其地瓜白砂糖搅拌均匀开展烘烤就可以。

地瓜小蛋糕的做法是啥?

红薯蛋糕

原材料

无盐黄油60克，白砂糖60克，蛋枚，酸牛奶20克，高筋粉100克，低筋粉100克，地瓜1个，纯蜂蜜适当

作法

1、将糖、蛋倒进室内温度变软的无盐黄油中，用打蛋器中消磨匀称后，倒进酸牛奶混和匀称。

2、高筋粉与低筋粉混和匀称后筛粉，与无盐黄油糊翻拌成面糊。

3、将面糊平压在8寸生日蛋糕糊里，地瓜清洗去皮切成一小块，均值嵌在面糊中。

4、电烤箱提早190度加热后，改为180度，将磨具放进电烤箱，磨具旁边最好是放上二只盛水的小烤 杯，以那样小点心烤出去表层不容易太硬。烤30-40分钟上下，用长竹签子插在面糊管理中心，若没有 粉颗沾在竹签子上，就可以取下。表层刷上纯蜂蜜，冷吃热吃皆可。

小技巧

1、能用冬瓜、山芋等替代地瓜。假如够胆大，用菠萝蜜、苹果应当也非常好。 2、地瓜块不必切很大，以防烤不太熟。

红薯生日蛋糕

原材料

红薯泥 400,牛乳 200cc,生鸡蛋 2个,鲜奶油 80,白砂糖 100,低等小麦面粉 50,BP粉 13,烈希酒 小1.

作法

1、鲜奶油放常温下。

2、红薯泥根牛乳一起煮。 红薯会吸牛乳的水份

3、鲜奶油，白砂糖，生鸡蛋翻拌变较为白的情况下加小麦面粉 BP 拌

4、加2做的红薯跟牛乳 再翻拌

5、电烤箱170度 40--50分钟

地瓜粒生日蛋糕

原材料

地瓜一个半，低筋粉50克，白砂糖50克，生鸡蛋二个

作法

1、鸡蛋和白糖倒进无油渍没有水的器皿中

2、低筋粉筛粉

3、地瓜削皮再切一小块

4、器皿放进有温开水的锅子中

5、随后用打蛋器打成写八字不消退

6、倒进小麦面粉

7、随后混拌匀称

8、再装进小蛋糕模具中

9、放进小红薯粒

10、蒸18分钟上下就可以

红薯慕斯蛋糕

原材料

全麦饼干屑105克，白砂糖50克，无盐黄油55克，溶化，红薯910克，奶油干酪3包(225克装)，变软，白砂糖175克，酸奶油75克，浓淡奶油60ml，生鸡蛋3个，真空小包装老红糖165克，无盐黄油55克，浓淡奶油60ml，碎山核桃120克

作法

1、小烤箱到摄氏度175度。将全麦饼干屑、50克白砂糖和55克溶化好的无盐黄油或是人造黄油倒在一起拌和。再将拌好的料倒进直径23.75公分的弹簧扣模底锅。放入烤箱烤10分钟，取下制冷。不必关掉电烤箱开关电源。

2、将红薯放进烘烤盘放烤箱烤大概1钟头，直至用水果刀随便就能插到红薯管理中心为宜。不必关掉电烤箱开关电源。等红薯制冷到能够用力拿时，削皮并倒成泥。

3、舀1 1/2杯红薯泥到海碗中，加奶油干酪、175克白砂糖、酸奶油和60ml鲜奶油，打撒到粘稠。再逐一打进生鸡蛋，每打一个必须搅拌，最终倒在生日蛋糕饼底上。

4、放入烤箱烤1钟头，直至生日蛋糕检测杆放进去再取下过后不沾渣。关掉电烤箱开关电源。将电烤箱门半闭，让生日蛋糕在电烤箱内制冷1钟头。

5、将老红糖和60ml无盐黄油或是人造黄油在厚的小炒菜锅里调合，开文火并拌和到糖溶化，随后开火灾烧开。再加60ml鲜奶油和山核桃，趁着热倒到慕斯蛋糕顶部。放冷藏室即成。