筒子骨和玉米、胡萝卜一起炖比较好，具体做法如下：
主料：筒骨、玉米、胡萝卜。
辅料：生姜、醋、盐。
1、准备好主食材，甜玉米，胡萝卜，筒骨。
2、将剁好的筒骨冲洗，洗出血水后备用。
3、甜玉米，胡萝卜切小块，这样比较入味。
4、洗净的筒骨，胡萝卜，甜玉米，姜片。
5、取出锅具，锅里坐水。
6、大火烧开后放入筒骨焯水，主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。
7、将焯好的筒骨取出备用。
8、煲汤最好选用砂锅，把食材全部放入砂锅里。
9、加入清水，水量可以根据用餐人数来决定。
10、砂锅移入电陶炉，汤里加入适量盐，白醋。
11、大火煮开后转小火，撇去浮沫。
12、盖上盖子小火煲1个小时左右即可关火。
13、最后加入适量鸡精进行调味，非常棒的玉米胡萝卜筒骨汤就可以了。
萝卜。
筒子骨一般是猪的后腿骨，该骨一般较粗，是容纳骨髓的大骨头。筒子骨汤十分美味，且简单易操作。筒子骨富含钙质，但骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。可以在炖汤时加入少量食醋，可以加大钙的溶解度。
扩展资料：
注意事项：
筒子骨一定要浸泡、焯水，这样既可去除血沫，也可以去除部分油脂。
加入枸杞子后不要煲太长时间，不然会影响口感。
如果汤煲好后浮油过多，可以用厨房用吸油纸吸掉部分浮油。
人民网-冬天怎么吃萝卜最有营养？5个健康吃法推荐给你
百度百科-筒子骨汤
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