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三品王原汤牛肉粉配方

网友发布 2023-07-31 19:29 · 头闻号公司管理

三品王原汤牛肉粉

三品王在南宁已经有二十年的历史了。今年7.21是三品王二十年店庆的日子。意味着三品王已经在南宁存在二十年了。

店庆活动宣传单

我98年来南宁,二十年内,我吃过多少三品王的牛肉粉?大概也统计不了吧。不过肯定不少。

三品王的分店很多。我所经历的两个大学和现在工作的单位附近都有三品王。

三品王不断开发新的品种,不过我最喜欢也是最常吃的是原汤牛肉粉(如图)。

通常我放一点蒜米、葱花,再放一点花椒,两个指天椒,最后拿一把汤勺,这样就可以美滋滋的享受我的原汤牛肉粉了。

三品王原汤牛肉粉的特点在汤浓。据说是拿上好牛骨熬制而成。吃进去咸淡相宜,满嘴牛肉的香味,再加上一点淡淡的花椒和泡菜的味道,那种感觉十分带劲,吃完了,味道还留在唇齿间,让人总不自觉的想念。

这么多年了,有时不懂吃什么好,每每路过三品王,那种熟悉的感觉不由得涌上心头,牵引着自己的味蕾,忍不住再品尝一碗。这大概就是三品王原汤牛肉粉的魅力吧

对南宁学子来说,在记忆里搜索这样一条"堕落街"并不是什么难事,财院的农院路,西大的狗洞,医科大的黄屋坡,广艺的星湖南一里.....但这个地方,却是被南宁吃货忽略了很久,一个被西乡塘人民私藏了很久了美食圣地。

下一站,清川站

请吃货做好下车准备

地铁的开通,无疑给吃货闷觅食带来了新的动力,再远的美食,不过也就几分钟的地铁。

这个美食圣地就在离清川站不远的地方——西乡塘市场。

被私藏的西乡塘市场

热闹程度不亚于农院路

走到入口处,你会看到大大的的招牌“建纳商业街”,据说是近年才挂上的名称,不过更多人还是习惯直接叫“西乡塘市场”。

西乡塘市场的周围遍布着包括农职院、经济管理干部学院等多所院校,可以说繁华热闹的程度不亚于农院路。

如果你是白天来,会发现西乡塘市场看起来很普通,甚至有些市场的杂乱感。不要怀疑你找错了地方,因为夜市,才是打开它的正确方式。

每天夜幕一降临,大批的学生就会涌向这里,电动车一排排地先后停放,学生们三三两两地开启了夜宵的模式。

这里是美食集中营

也是减不掉的卡路里

夜幕降临,各家摊贩的招牌陆续被点亮,花甲粉、烤生蚝、炒螺、烤串、炒粉、生料粥、麻辣烫、臭豆腐、豆浆油条、烤翅……两边摆满了各种美食小摊,中间低矮的就餐桌椅,几乎都坐满了人,一眼看过去尽年轻的面孔。

当你钻进这夜市的人群,耳边总能响起老板热情的叫卖声!“美女(帅哥),吃点什么呢?这边坐!”

在这样一个完全称不上“精致”和“美”的地方,你总能吃到最称心的美味。

花甲粉

花甲粉是西乡塘夜市的一大主力军,从入口到巷尾,花甲粉的小摊多到数不清,10块钱一份的花甲粉,里面的料不少,芋头、虾、金针菇……吃起来很鲜甜,花甲肉质肥嫰。

关东煮

被妹子围住的关东煮,品类很多,可以任性挑,老板的辣椒可是呛得可以,不能吃辣的慎加。

烤生蚝

一条夜市怎么能少了生蚝呢,10块钱5个生蚝,价格亲民,肉美料足。老板总是这么热情,吃完一盘忍不住再来一份。

麻辣烫

吃麻辣烫最喜欢的就是,烫上一份粉丝,加上喜欢的牛杂串,晚餐经常就这么解决了。

臭豆腐

街尾阿叔的臭豆腐,似乎总是那么受欢迎,顾客走了一拨又来几个。老板熟练地剪开豆腐,加上辣椒、酸菜,5块钱一份的臭豆腐就足以让你吃到满足。

煎饼果子

口感绝妙的煎饼果子,去的时候师傅正好在做,薄薄的一层酥皮,烧的发烫的锅让边边角角变得更加香脆,上面洒满了肉松、青菜、火腿等配料,即使吃得很撑,还是忍不住打包一份带走!

炒螺王

炒螺王很多地方都有,很受欢迎的一家店。人气火爆自是不用说。学生们喜欢约个三五好友撩个螺,劈个酒,聊聊学校里那些事,经常一坐就是一晚上。

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