香草的做法

　香草作为我们平时生活中比较熟悉的一种植物，它会散发出芳香的气味，将它用作加工之后所提炼出来的精油，可以被广泛地应用于医疗美容等行业。它仅仅具有非常高的经济价值，而且还具有很好的食用价值。那么香草的做法都有哪些呢?怎么做更好吃?

　 香草的做法

　我们在日常生活中最熟悉的就是将它当做一种香料，添加到烹饪的食物当中非常广泛，香草的做法也是有非常多种的，比如说我们可以选择将它做成蛋糕组成冰淇淋，还可以做成曲奇等，都是非常美味的。比如说我们就可以选择做一道香草牛肉酿口蘑菇，首先我们准备一些口蘑，将他的蒂去掉之后清洗干净，然后再将牛肉切碎。然后我们再准备一些香草切碎，然后再将香草和口蘑一起混入牛肉中，再加入一些淀粉胡椒粉和食用盐，搅拌均匀之后再加入一些蛋清腌制一段时间，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后把口蘑捏成饼状，再放入锅中煎熟就可以了。

　香草当做一种香料来使用，其中的应用范围非常广泛，不仅仅可以应用于烹饪菜品中，还可以用来做成果酱等，也是非常美味的。比如说我们就可以做一道香草金桔酱，首先我们准备一些新鲜的金桔，将它清洗干净之后切成均匀的片状，然后把里面的籽去掉，再加入一些食用盐，冰糖和水搅拌均匀之后，我们准备一些香草泡开之后把字去掉一起放入锅中，煮熟之后晾凉，然后再把金桔放进去搅拌均匀，自然状态下晾凉之后拌入一些蜂蜜，吃起来也特别美味。

　以上就是为大家介绍香草的做法，香草不仅仅可以应用于医疗美容等行业，它用来食用也是非常美味的。

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海带炖牛肉

做法步骤：

1、牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。新鲜的海带洗干净放盘里备用。

2、准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开。热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴。

4、大火煮开后，撇去浮沫。一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。

5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净的海带再次煮开，然后转小火慢炖，一般情况下海带几分钟就熟了。再炖制的时间最少两小时，美味的海带牛肉就完成了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。