姜汤的制作过程中,姜的选用很有讲究。
姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分,它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品,味辛性温,即可发散风寒又可止呕;干姜为鲜姜的干燥品,味辛性热,专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制,辛味减轻,温经止血是其所长,多用于虚寒性出血症。因此在姜的选择上以鲜姜最合适。鲜姜大致可以粗分为两大类,新姜和老姜。新姜是指带叶部分的姜,老姜是指根部的姜。以药效来说,老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽,充分膨大老熟,肉质坚实紧绷,纤维较多,辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。
姜汤的熬法有很多种,这里介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤:
[原料]红糖20克,老姜4片,葱白3段,水适量。
[做法]
1、砂锅内加入老姜和水,上火煮10分钟。
2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
3、去掉姜葱后服用。
[特点]
汤甜辣适口,趁热喝下,可去风寒、止呕吐。姜的作用我们上文已经提到,另外两种原料,葱白有发汗解表、解毒散结的功效,红糖有补血散寒、祛瘀的功效,和姜配合起来,效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下,让身体发汗,如此,风寒感冒就会随着汗出而愈。当然,出完汗要记得尽快擦干身体哦。
姜汤的做法是:
取新鲜的生姜洗净,(有些人要去皮,我建议不要去,因为生姜吃多了会上火,而姜皮正好是去火的),切成薄片,放进适量的水(水要浸过姜片一点点),煮沸后转小火再煮十分钟,然后加红糖再煮一两分钟。
做好了。
1.老姜一块(二块蒜瓣大小),剁成末;
2.蒜瓣一瓣即可,剁成泥;
3.小葱二棵,切成小段;
4.红糖一汤勺(一定要用红糖);
5.一起放在口杯中,冲入刚烧开的白开水,盖上盖2-3分钟,然后搅匀,趁热喝下.
6.出汗良品,治感冒犹佳,饮二三次即可治愈.
生姜汤治感冒怎么做
生姜汤治感冒怎么做,生姜是我们生活中一种常见配料,也是很多人都喜欢吃的,生姜的食用方法也有很多,主要是搭配不同的食物一起食用,以下来看看生姜汤治感冒怎么做。
生姜汤治感冒怎么做1用生姜治感冒时,可以将生姜切成片放入锅中加适量的水,然后放入适量的红糖一起熬煮,5分钟后取出,待温度降至三十六、七度即可饮用,能够起到驱寒除湿的作用,但只对于风寒感冒有治疗效果,对于风热感冒没有治疗作用的。当人体出现风寒感冒时,适量的喝一些红糖姜汤能够起到一定的调理作用,能够有效地改善风寒感冒导致的恶寒重、无汗、怕冷、鼻塞、流清鼻涕、咳嗽吐白稀痰、浑身肌肉酸痛等症状
治感冒的姜汤怎么做
首先出现了感冒的现象,并不是所有的感冒都可以喝姜汤来进行治疗,只有发生了风寒感冒的现象,才可以使用姜汤来进行治疗,风热感冒的时候是绝对不可以喝姜汤的。
出现了风寒感冒的时候,会有一些恶寒怕冷的现象,而且会伴随着流清鼻涕的症状,发烧的现象并不会很严重,会伴随着一些身体的疼痛,或者是头痛的现象,可以煮生姜汤来进行饮用,对于缓解风寒感冒,效果还是比较好的。
首先可以取两大块生姜,把生姜切成薄片放在锅里,加入两大碗的水,然后再加入两三勺的红糖,开水煮开以后,大概再慢火煮十几分钟,趁热喝下去,对于缓解感冒效果还是比较好的。尤其可以缓解风寒感冒引发的鼻塞,流鼻涕的现象,可以使身体快速的发汗,驱除体内的寒气。
生姜汤治感冒怎么做2可乐煮生姜可以治感冒吗
姜是辛温之品,能发汗解表、祛风散寒,很多民间验方治疗风寒型感冒都用生姜做主药,所以当人遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时,及时服用红糖姜汤、可乐姜汤,会取得不错的'效果。风热感冒属于人体伤于风热,如果这时再服用生姜类温热药,就如同火上浇油,更加重内热。
生姜可乐的功效与作用
生姜具有散寒、发热的功效,而可乐兼具止咳的作用,因此在治疗感冒方面能起到一定的效果。但这种偏方只适用风寒型感冒,发烧、头痛、喉咙痛、鼻塞不一定是风寒感冒。如果这时再服用生姜类温药,就如同火上浇油,适得其反。建议勿吃可乐与生姜。建议服银翘解毒片。
可乐煮生姜的做法
1、生姜切碎拍碎放入锅中,我这个是那天做姜汁剩下的,想想手柠也柠不了多少姜汁出来,再用用吧,自己现做可以切丝。
2、倒入约一碗量的可乐。
3、小火加热至沸腾,光冒泡泡不行哦,一定要沸腾。
4、冷却后过筛,不过筛影响口感,如果切丝切片的不过筛也行。
我总结
可乐煮生姜只适用风寒型感冒,风热感冒属于人体伤于风热,如果这时再服用生姜类温热药,就如同火上浇油,加重内热。
生姜汤治感冒怎么做3生姜怎么吃治感冒
1、生姜炒米粥
食材:生姜30克,大米50克,花生油少许,食盐2克。
做法:将生姜切成薄片,大米炒至焦黄,放入锅中,加水700毫升,煮至米烂,水剩300毫升左右,加入食盐和香油调味。早晚服用。
功效:温中祛寒,化痰,适宜于风寒感冒人群食用,风热感冒者忌用。
2、姜糖茶
食材:生姜10克,茶叶10克,冰糖30克。
做法:将生姜切成薄片,加水250毫升,放入冰糖和茶叶,煮沸5-10分钟即可。睡觉前趁热饮用。
做法:散寒,化痰,止咳,适宜于风寒感冒初起时饮用。风热感冒者忌服。
3、生姜芥菜汤
食材:生姜10克,芥菜200克,食盐适量。
做法:芥菜洗净切段,生姜切片,同时放入锅中,加清水4碗,开大火煮沸后,改用文火煮至汤约2碗,加少许食盐调味,趁热饮用。
功效:发散风寒,宣肺化痰,适宜于风寒感冒,咳嗽人群服用,风热感冒者忌服。
4、生姜葱粥
食材:生姜3-5克,糯米50-100克,连须葱白5-7根,醋10-15毫升。
做法:糯米淘洗干净后和生姜放入砂锅中,加适量清水煮沸,加葱白煮成粥,放入白醋和匀,趁热吃粥或只喝粥汤,吃完后盖被入睡,以微微生汗为佳。
功效:解表散寒,适宜于缓解外感风寒引起的发冷,发汗症状,外感风热人群忌服。
5、生姜紫苏红糖水
食材:生姜,紫苏叶各3克,红糖15克。
做法:生姜和紫苏叶洗净,切细丝,加入红糖,一起放入杯中,加沸水冲泡焖10分钟,即可饮用。趁热饮,每日两次。
功效:发汗解表,祛寒健胃,理气宽中,适宜于风寒感冒,恶心,呕吐,胃痛,腹胀等胃肠型感冒人群饮用,风热感冒者忌饮。
6、生姜梨羹
食材:生姜,葱白各15克,梨120克,鸡蛋2个。
做法:将梨子洗净切块,生姜,葱白洗净切碎,三者一起煎汤,趁汤沸时,冲入搅散的鸡蛋,稍煮之后趁热服用,喝完后盖被子发汗。
功效:解表散寒,对感冒引起的恶寒发热,咽痒喉痛有很好的治疗效果,适宜于风寒感冒人群饮用,风热感冒忌服。
7、生姜鲜藕汁
食材:生姜50克,去节鲜藕500克。
做法:将鲜藕,生姜洗净,捣烂搅汁饮服,一日内分次服完。
功效:温中散寒,适宜于胃肠型感冒患者饮用,有助于缓解胃肠型感冒引起的发热,烦渴,呕吐,腹痛,泄泻等症。
8、生姜豆豉汤
食材:淡豆豉10克,生姜3片,连续葱白30克。
做法:将葱白,淡豆豉,生姜洗净,加水500
毫升,煮沸再加红糖煎煮,趁热服下。服下后赶紧小水片刻。
功效:次汤用于治疗风寒型感冒,适宜于缓解感冒引起的头痛,骨头酸痛,头晕,恶寒发热,无汗,鼻塞者饮用。
9、不宜饮用姜汤的人
1、阴虚体质的人绝对不能吃姜
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3、肝炎病人忌吃姜
一般情况下,肝炎病人是忌吃姜的,因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。
比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4、脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。
但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
5、咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
6、便秘人群
便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
7、口臭
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
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