烤地瓜技巧

一、用料：

主料：地瓜4个

辅料：锡纸1张

二、烤地瓜的做法：

1.地瓜清洗干净

2.擦干水份

3.小头包上锡纸

4.放在铺了锡纸的烤盘上

5.放到预热好的烤箱220度烤一个小时

6.中间翻几次

7.插一下,能扎透,就熟了

三、成品展示：

地瓜在平时是很常见的粗粮，地瓜吃起来不仅营养价值很高，而且吃起来味道也特别的好，在平时是很受大家欢迎的美食，尤其是在冬季，我们在大街上经常是可以闻见烤地瓜的香气，烤地瓜看起来是非常简单的，但是有些人烤出来的地瓜味道是很美味的，有些人烤出来的地瓜却是很难吃的。

怎样烤地瓜好吃?

1、用微波炉烤红薯

(1)我们在选择红薯时，选细长型的小红薯，最好是红壤的红薯，因为感觉白薯烤出来口感不是很好。选好红薯就把它洗净，然后在它表面包上一张厨房纸巾，冲一下凉水，再将多余水分挤沥一下;

(2)然后放入微波炉高火烤制6分钟左右，再翻一面继续烤，同样使用高火6分钟左右;

(3)把红薯表面的纸巾给去掉，用高火烤制3分钟，然后进行翻一面，再高火3分钟就行;

就这样香喷喷的红薯就烤好了，使用微波炉烤小红薯，简单又快捷，只需要用18分钟，我们在最开始烤红薯包浸湿的纸巾这是为了防止脱水，避免红薯表面太干而里面却不易熟，在后面又取掉纸巾是为了使已经熟了的红薯表面烤焦，这样会更好吃;

2、用烤箱烤红薯

(1)先清洗干净红薯，如果红薯过大，把它切成两份，这样更容易烤熟;

(2)准备好烤箱，在烤盘上垫上锡纸，然后放入弄好的红薯，调制温度时间，温度在200度，时间一个小时左右;

烤的时候我们也可以在开始的调制高温烤制半小时，后面再降低温度烤半小时，没有具体的限制。

3、用电饭煲烤红薯

(1)先挑选几个大小差不多的红薯，然后把它们洗干净，使用牙签在红薯的身上扎几个小洞，这样可以更好地起到控水效果，准备电饭煲清洗干净，等电饭煲沥干水分后，往它的锅底里面刷上一点油，把油刷均匀，露出薄薄的一层;

(2)之后就把红薯依次的放在电饭煲里，均匀的摆放好，然后把电饭煲的模式调制为煮煲仔饭的功能，开始煮红薯，当红薯煮到保温之后，我们再使用筷子去戳红薯比较粗的地方，看红薯是不是熟了，如果红薯是软的，可以很轻易插透了，那么红薯就已经熟了，可以准备吃了;