材料：
干萝卜、干豇豆、干白菜、葱、青椒、干辣椒、蒜、酱油、油、盐、鸡精
做法：
1、干货都泡发一下；
2、所有材料切成小碎丁；
3、油下锅烧热后爆香蒜和干椒（稍微多放点油，这个菜比较吃油咯）；
4、放入干萝卜、干豇豆、干白菜碎丁、青椒一起炒；
5、快起锅前放入酱油、盐、鸡精翻炒。
望采纳，谢谢！
外婆菜和什么一起炒好吃
外婆菜其实严格意义上来说应该算是酸菜中的一种，不过工艺和传统的酸菜有一定的差别，正宗的外婆菜以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜，口感极好，嚼之有劲，品之逾香，具有开胃下饭，降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。
外婆菜炒肉丁
主料；外婆菜一袋、五花肉100克
方法/步骤
1.准备好原材料
2.红椒、青椒切成颗粒状
3.五花肉切成丁
4.生姜、大蒜瓣切成末
5.锅里放入适量油，烧到七成热，加入五花肉翻炒
6.加入青红椒翻炒
7.加入外婆菜充分翻炒入味
8.加入姜蒜末翻炒均匀
9.出锅了
土豆胡萝卜炖牛腩
用料
主料；牛腩1000g、马铃薯丁(脱水)2个、胡萝卜150g
调料；食盐适量、酱油适量、料酒适量
做法
1.牛腩洗净切方块（不要切得过小，熟后缩水）
2.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫
3.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要喝汤，水可加量）水开后，把焯过水的牛腩直接放入高压锅，加入葱段、姜片、大料、枸杞
4.加入一勺料酒、一勺酱油，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右
5.土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入炒锅中翻炒均匀
6.取适量炖好的牛腩，加入适量牛肉汤，放入盐，中火炖煮15分钟左右即可
外婆菜和鸡蛋一起炒好吃，具体做法如下：
操作材料：外婆菜、鸡蛋、食用油、青线椒、小米辣、蒜、生抽、耗油、白糖。
1、准备食材。
2、青线椒，小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末。
3、鸡蛋打散成蛋液。
4、锅中放入食用油，蛋液倒入锅中用筷子划散后盛出备用。
5、另取一锅，加少量食用油，加入蒜末炒香。
6、加入青线椒和小米辣翻炒断生。
7、再加入外婆菜翻炒。
8、加入炒好的鸡蛋碎。
9、淋入1勺生抽酱油，1勺蚝油翻炒均匀，出锅前在加少量白糖提鲜。
10、翻炒均匀盛出即可。
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