孕早期食谱家常菜大全

　怀孕初期吃什么好？这个问题对于很多人来说都是很关心的，因为都想让自己有个健康可爱的小宝宝，孕妇在孕初期也是很容易发生恶心、呕吐等症状，所以一定要重视起来，那么， 孕早期食谱家常菜大全 ？

孕早期食谱家常菜大全

　一、孕妇食谱莴笋炒虾仁

　主料：莴笋1根、基围虾150克

　辅料：朝天椒1个、杭椒1个

　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

　莴笋炒虾仁的做法：

　1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

　2、坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起

　3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)

　二、孕妇食谱栗子鸡块

　主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

　调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

　栗子鸡块的做法：

　1、鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟

　2、栗子去壳煮熟

　3、炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

　4、炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖

　5、再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火

　6、将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

　三、孕妇食谱小米蒸排骨

　主料：猪大排500克、小米150克

　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

　小米蒸排骨的做法：

　1、准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

　2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右

　3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱

　4、放入准备好的姜末

　5、把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

　6、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可

　7、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

　8、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好

孕妇早餐食谱

　早餐很重要，对孕妇来说更重要，吃好第一餐，能为自己和肚子里的小宝宝补充营养!下面为大家推荐几款孕妇早餐食谱。

　1、虾仁紫菜馄饨汤：

　原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。

　制法：

　1)鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。

　2)将木耳去杂，洗净，剁碎。

　3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。

　4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。

　5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。

　功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。

　2、排骨海带面：

　原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。

　制法：

　1)排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

　2)海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

　3)排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

　功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。

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产后食谱大全及做法 孕妇产后吃什么更营养

1、鸡蛋炒豌豆

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鸡蛋；剥好的嫩豌豆；豌豆皮；葱；橄榄油；盐。

豌豆以它的清香婉约吸引着我的目光，新鲜的豌豆上市时，隔两天就会买二斤回来，最省事的吃法，就是洗净后加点盐煮了，即饭又菜还能当饭后小零食。

2、小白菜炒木耳

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小白菜300克；木耳10克；白糖1/4小勺；醋1/2小勺；盐1/8小勺；生抽1大勺

黑木耳中含有丰富的铁，可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血。孕产妇可适量进食黑木耳，但也不宜过多，每日以200克以下为宜。

3、木耳炒山药

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木耳；山药；红青椒；葱；蒜；盐；醋

山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

4、芦笋虾仁

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虾仁250克；芦笋300克；红椒1个；香葱；姜末少许；盐1/4小勺；淀粉5克；料酒1/2小勺。

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜。

5、莲子鸡丁

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鸡脯肉；鸡蛋；胡萝卜；香菇；葱；姜；料酒；盐；淀粉。

鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。

6、黄花菜炒鸡蛋

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黄花菜；鸡蛋；盐；糖；香油。

鲜黄花菜不可生食，因其含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，须加工晒干后再食用，这样就无副作用发生。

7、腰果西芹炒百合

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。（注意百合要用新鲜的）

西芹洗净切斜段，百合洗干净备用。2.热锅放油烧热，放入西芹和百合翻炒至百合变成透明色。3.加盐调味，撒上腰果即可。

8、金汤娃娃菜

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娃娃菜2棵；清水400ml；南瓜100g；枸杞子5g；火腿10g；水淀粉适量；盐1匙。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

9、炒肚丝

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熟猪肚；芹菜；胡萝卜；酱油或盐。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

10、麻油猪肝

麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝含有丰富的铁和维生素A,是产后最理想的补血佳品，甜椒含有丰富的维生素C，能促进铁的吸收。

1.将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟；

2.甜椒洗净掰小块儿备用；

3.锅热后放少量油烧热，滑入猪肝翻炒片刻盛出；

4.锅热后放少量油烧热，放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。

11、芦笋炒鸡柳

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有多种维生素、钙、磷、锌、铁、镁等营养成分，具有补气、补血、催乳的功效，对新妈妈产后气血虚弱、乳汁不足等症状有着比较好的食疗效果。

1、 将鸡胸肉洗净切丝，放少量淀粉、盐腌制。

2、 芦笋洗净切段，彩椒洗净切丝。

3、锅热后放植物油烧热，放入鸡肉丝翻炒，再放入芦笋和彩椒丝。

4、 炒至断生加盐调味即可。

12. 番茄炒菜花

材料：菜花100g、番茄50g、醋、盐、料酒、香油、番茄酱、葱花、姜、花生油各少许.

做法：

1、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块；2、锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，加入盐、番茄块、菜花略炒，加鲜汤炒开，（勾芡可选），淋香油，出锅装盘即成。

13、芹菜炒木耳

食材：

芹菜100克，木耳（泡发）50克调料：植物油、盐各适量

黑木耳是著名的山珍，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养价值极高，有养血驻颜、祛病延年的功效，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。有益气、轻身强智、止血止痛、补血活血的功效，是新妈妈产后餐桌上不可或缺的食材之一。

1. 新鲜木耳有毒，不宜食用

2. 不宜用热水泡发后食用

做法：

1. 芹菜洗净，摘叶后切成约3·4cm的条，备用。

2. 木耳用冷水泡发，摘去根后切成小块。3.热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟

4.起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘即可

14、清炒西兰花

食材：

西兰花100克，胡萝卜30克调料：植物油、盐各适量

营养功效:

西兰花又称花椰菜、花菜。西兰花含有丰富的VC、硒和胡萝卜素，不仅有利于人的生长发育，还能增强人体的免疫功能，从而提高人体的抗癌能力和防癌功能。

做法:

1.西兰花冲洗干净，掰成小朵；胡萝卜用刀刻成小花。

2.锅内放水烧开，分别放入西兰花焯水捞出，凉水冲凉。

小秘诀：焯水后的蔬菜温度比较高，它在离水后与空气中的氧气接触而产生热氧作用，这时候西兰花会流失更多营养，所以焯水后要放置在凉水中冷却。

3.热锅放适量油烧热，放入西兰花和胡萝卜小花快炒。

4.加盐调味出锅装盘即可。

众所周知，在生产时，孕妇的体力消化很大，因此，在产后要通过饮食补充足够的身体，让身体恢复元气，那么，产后食谱有哪些呢?下面我们就来详细介绍一下： 产后食谱大全及做法 以及孕妇产后吃什么更营养？

产后食谱大全及做法 ：

一、产后食谱大全及做法---生姜滚鱼汤

准备：鱼250g，干枣25g，猪瘦肉185g，盐适量。

做法：

1、用盐将鱼的黏质洗去，去鳃和内脏，再充干净。

2、热锅下油，烧至7成热，放鱼，煎黄在加入少量的酒和清水。

3、在加入姜片， 1250ml的清水，煮至汤变奶白色，加盐即可。

产后七天要以营养、好消化的食物为主。而这道食谱，不但风味独特、鲜甜软滑，而且营养丰富，汤浓可口，能帮助健脾醒胃，是最好的坐月子食谱。

二、产后食谱大全及做法---茶树菇鸡肉汤

准备：茶树菇45g，鸡500g，盐10g。

做法：

1、将鸡杀好，去毛、去头、去爪以及内脏，菇用水泡开。

2、鸡肉过水，将茶树菇放鸡里，再放入锅里，加水，煲2小时即可。

鸡肉虽然没有牛肉的热量高，但蛋白质丰富、好消化，能更好的被母体接收。因此，这道茶树菇鸡肉汤有增强体力，强健身体的作用。

三、产后食谱大全及做法---姜汁菠菜

准备：菠菜450g，生姜30g，盐、酱油、味精、醋、香油。

做法：

1、将菠菜折成两段，放入开水中过一下，沥干。

2、将生姜、酱油、盐、醋、味精弄成汁，再将油淋在菠菜上，拌匀。

3、最后，将菜和姜汁一起上桌，夹菜配姜汁食用即可。

菠菜中的叶酸，不但能增加免疫力，而且还能刺激人体的生长。而这道食谱，不但能促进产妇的食欲，而且还有利用消化和排便，避免产后便秘。

四、产后食谱大全及做法---花生猪手

准备：猪蹄，花生，盐、鸡精、酒、姜、葱。

做法：

1、将猪蹄洗好，放锅中，加水煮开，之后清理浮沫。

2、在放入葱、姜、料酒，用小火煮3小时。

3、一直煮到汤成乳白色，再加盐、鸡精调味即可。

这道食谱，不能含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、磷和 其他 维生素，而且还有吹奶的效果，因此，是产后最好的食谱之一。

编辑总结： 产后食谱大全及做法 以及孕妇产后吃什么更营养的相关知识就介绍到这里了，其实，生活中适合产妇的食谱还有很多，不同的食谱，它们的营养和功效都是不同的，因此，要好好选择，不可马虎。