2020运河文化嘉年华时间和地点运河文化嘉年华活动安排

最近这场运河文化嘉年华要开始举办了，大家十一期间就是可以去参加这个热闹的活动的，那么，我们接下来就先来了解一下这个运河文化嘉年华是在哪里举办，都有哪些好玩的活动可以去让大家参加呢?

2020运河文化嘉年华时间和地点

地点

据了解，嘉年华开幕式于9月28日晚在扬州宋夹城体育休闲公园北门广场举行，主题为“千年运河·精彩生活”。活动期间，将在宋夹城景区、古运河、“扬州三把刀”集聚区、运河三湾景区、鉴真图书馆五大区域举行共计19项彰显运河沿线城市特色的文化活动。

时间

本届嘉年华活动时间为9月28日—10月6日，宋夹城作为主场地将举办包括开幕式、裸眼4D灯光秀、运河城市非遗展示与“老字号”展销等在内的15项活动;古运河、“扬州三把刀”集聚区、运河三湾景区、鉴真图书馆各举办1项活动。

活动安排瘦西湖花船巡游古运河新游艇巡游

时间：9.29-10.619:00-20:00、20:30-21:15

地点：宋夹城北门至瘦西湖熙春台

共有8艘特色花船和1艘双面冰屏花船，展现扬州运河历史文化和世界运河城市风采。特色花船共有吴王夫差筑邗沟、隋炀帝下扬州、千年扬州韵、威尼斯运河风情、鉴真东渡、商胡离别下扬州、苏伊士运河风情、伏尔加运河风情8种丰富多样的主题，以光雕为主，夜幕下愈加绚烂缤纷。双面冰屏花船是一艘结合瘦西湖历史文化打造的“乾隆游扬州”主题花船，船上使用“冰屏”(新型LED显示技术)双面播放动画，更具立体感、真实感、震撼力。

时间：9.29-10.619:00-21:00

地点：古运河大王庙至南门遗址

由7艘最新打造的游艇组成巡游船队，由北往南一字排开，穿行在玉带般的运河之上。灯光与河水相互交融，构成一幅唯美的多彩画卷，也为大家带来一个赏心悦目的夜晚。

扬州讲坛让文化遗产资源“活起来”

时间：2020.9.2810:00-11:30

地点：鉴真图书馆扬州讲坛

故宫博物馆名誉院长、著名学者单霁翔是运河申遗期间国家文物局局长，也是运河文化专家，对世界文化遗产的保护及活化有独到见解。此次特别邀请单霁翔开设“大运河的前世今生”文化讲座，由他带领扬州市民一起品读运河的前世今生。

裸眼4D灯光秀

时间：9.29-10.619:40-19:46、20:40-20:46

地点：宋夹城南门城门楼

一场主题为“千年运河，精彩生活”的6分钟灯光秀，以宋夹城特定的建筑作为载体，运用3Dmarping、裸眼动画、激光雕刻、4D融合等技术手段，展示运河之都、美食之都、未来可期三个部分，主题鲜明、风格新颖、节奏明快，给你带来一场身临其境的视觉与听觉文化灯光秀。

运河嘉年华开幕式

时间：9.2820:00-21:00

地点：宋夹城北门音乐广场

中国地大物博，孕育了无数的文化明珠，作为其中最亮眼的一颗，民歌在世代传承中依然熠熠生辉。来自京杭大运河沿岸的城市民歌轮番登场，将用高唱山歌、跳民族舞等联欢方式，为“大运河文化”品牌助力、增彩。

“国缘魔幻之夜”演唱会

时间：10.3-10.613:50-15:10、16:50-18:10、19:30-21:45

地点：宋夹城北门音乐广场

想亲身感受现场音乐的魅力吗?想亲耳听到知名乐队的现场演唱吗?那就一定要来“国缘魔幻之夜”演唱会。844乐队、和平路北乐队、乐游记乐队、薄荷绿乐队等8个乐队以及抖音达人，结合时尚电音、怀旧摇滚、热辣舞蹈、沉浸式mapping艺术，只为给你营造激情梦幻的狂浪之夜。(收费项目，价格以实际公布为准)

穿越运河

时间：9.29-10.609:00-20:00

地点：宋夹城西门展厅

科技带来美好生活——打造的“5G大运河沉浸式体验馆”，将5G科技与运河文化、扬州文化相融合，为参观者带来多种互动体验，全方位感受运河文化和5G科技的魅力，体验时间10-15分钟。(收费项目，价格以实际公布为准)

B站虚拟偶像秀

时间：9.29-10.619:00-20:00

地点：宋夹城西门内广场

喜欢二次元的看这里!集结两位VirtuaRealStar虚拟艺人泠鸢Yousa和菜菜子为主的虚拟偶像秀，并邀请知名UP主来扬直播，以时下最流行的娱乐方式、最潮流的网络达人给更多年轻人带来一场具有娱乐价值的狂欢party。

智能乒乓球

时间：9.29-10.6

地点：宋夹城东门乒乓球馆

AI机器人对练，体验智能科技的风采。不仅能够陪我们打乒乓球，带来击球的乐趣，还能作为专业陪练提高我们的球技和水平，怎么样，爱打乒乓球的朋友们，如果有这样一个机器人和你对打，喜欢吗?

运河城市非遗文化展示与“老字号”展销

时间：9.29-10.610:00-22:00

地点：宋夹城十字街东西向两侧

多个运河城市来扬布展，展示非遗魅力、展销老字号品牌产品，讲述非遗老字号的故事，传播品牌文化价值，为你提供更具价格优惠力度与文化附加值的非遗产品，这才是真正玩得开心、吃得放心、买得舒心!

运河非遗文化展示

时间：9.29-10.6

地点：宋夹城十字街西侧舞台

每天都有一座运河城市，进行不一样的城市推介和非遗文化展示表演。大规模的运河文化非遗联展，串起运河沿岸人民流动的文化记忆。我们只有现场体验这些大运河非遗项目的独特魅力，才能切实感受到运河非遗文化迸发出的无限魅力。

中秋诗会暨拜月仪式

时间：9.29-10.619:30-20:40

地点：瘦西湖五亭桥广场

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”让扬州在唐代就以明月的标签名满天下，并且获得了“月亮城“的美誉。2020年10月1日，国庆中秋相逢，正值华侨城·江苏邗建2020运河文化嘉年华举办，三节同庆，全城同欢。运河、诗词、园林、拜月这么多唯美的扬州元素聚集于五亭桥下，带你一睹“月亮城”的魅力。

2020运河城市杯电竞嘉年华

时间：10.1-10.617:30-21:30

地点：宋夹城十字街东侧舞台

给经典以潮流，给文明以岁月，给时光以生命。继承传统，弘扬文化，知古鉴今，并不止于诗书礼仪的口耳相传，还可以借电竞娱乐方式行春风化雨之事。2020运河城市杯电竞嘉年华活动集结了电竞邀请赛、电竞市集、手作、网红直播、王者指导、联盟明星、电竞解说、COSPLAY等多种展现互动形式，营造“与时聚竞，全民文娱”的活动氛围。

乐队表演

时间：9.29-10.610:00-10:20

地点：宋夹城十字街西侧舞台

演出形式包括乐队表演、舞蹈表演、魔术杂技、小丑默剧等，为大家奉上一道惊艳的欢乐佳肴。

儿童剧

时间：9.29-10.611:00-12:00、15:00-16:30

地点：宋夹城十字街篮球馆

所有还在担心国庆节没地方玩的宝爸宝妈们看这里，孩子们也有属于自己的快乐天堂。这里每天4台儿童剧循环演出，取材于童话、神话或现实社会生活，充满热闹活泼的气氛，表达内容浅显生动，寓教于乐的儿童剧不香吗?

欢乐巡游

时间：9.29-10.609:00-09:30、14:00-14:30、19:30-20:20

地点：宋夹城十字街西侧舞台

你看，迎面走来的是花车方队、巴西桑巴方队、威尼斯假面方队、夏威夷草裙方队、糖梅仙子方队、非洲黑人鼓手方队、国际小丑嘉年华方队、国际乐队方队8个方队。来自世界各地的艺术家齐聚一堂，他们在9辆造型别致的花车或歌或舞，时刻传达着“时尚、动感、欢乐、梦幻”的激情。

瘦西湖夜市

时间：9.29-10.618:00-22:30

地点：瘦西湖东门至老北门

瘦西湖夜市已然跃居扬州最火的网红点，特色小吃馋哭你，绝美舞蹈打动你，精美文创留住你。瘦西湖夜市作为“品味夜扬州”的城市名片，能够让不同年龄层次的消费者，都能在这里找到自己的喜好。

空中无人机表演秀

时间：9.29-10.620:30-20:48

地点：宋夹城东城门以北-十字街木屋以东，笼式足球场以南-东门自行车道以西

500架无人机震撼升空，组成超强大编队，用绚烂的灯光和无穷的变化，以天为幕，以城为景，勾勒出最美的璀璨图案，用科技的力量点亮世界运河之都的夜空，带来激动人心的视听体验。

淮扬菜美食节

时间：9.29-10.611:00-14:00、17:00-21:00

地点：长春路“三把刀”集聚区(迎宾馆、趣园、兰圃茶楼、扬州宴、水杉大道)

“国际范、中国味、扬州腔”的淮扬菜主题美食节来啦!淮扬菜作为中国四大菜系之一，有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。运河宴、汪曾祺乡味宴、东坡宴、自助盛宴、西餐宴会、杭帮菜美食节看到这么多的美食活动，麻烦擦擦口水。还有市民品鉴活动，记得时刻关注“华侨城·江苏邗建2020运河文化嘉年华”活动哦!

山川异域同走运

时间：10.609:00-11:00

地点：运河三湾西草坪-剪影桥-中国大运河博物馆，城市书房-织桥屋-西草坪

作为嘉年华的收官之作，“山川异域同走运”自中国大运河博物馆起，沿三湾景区内的运河步道徒步，你将在沿途看到非遗技艺展示、文艺节目表演、中日韩运河集市、三地运河影像展等。同时，日韩两地将以视频连线方式与扬州主会场形成互动沿河边徒步，这就是生命在于运动、文化在于传播!

怎么样?相信这么多的活动，一定有大家很是喜欢的，这个十一假期马上就要到了，大家如果还没有什么计划的话，记得去运河文化嘉年华这里玩耍啊!

　扬州是一个充满唐诗宋词的城市，扬州旅游景点众多。那么八月扬州有什么好玩的地方呢，下面是我为大家准备的八月扬州有什么好玩的地方，一起来看看吧

　八月扬州有什么好玩的地方 1

　1、瘦西湖

　瘦西湖是十里扬州的旧址，全长4.3公里，游览面积30多公顷，有长堤、徐园、小金山、吹台、月观、五亭桥、凫庄、白塔等名胜。湖区利用桥、岛、堤、岸的划分，使狭长湖面形成层次分明、曲折多变的山水园林景观。西湖之所以曰“瘦”，一指其长湖如绳，二指其清俏绰约之美。早春漫步瘦西湖，细柳轻斜，随风挑拨湖面，淡淡又几缕飞絮;琼花万点，有残红飘落河边，寥寥同暗香流水。画舫清荡，玉桥横卧，楼台亭阁依次列去，如珠几串在一起而这串珠的丝线，就是瘦西湖的水了。

　交通指南：乘20路到南大门，游1、2到北大门，21路、22路到大明寺下车也可。

　开放时间：6:30—18:00 门票：旺季90元，淡季60元

　2、个园

　个园坐落于扬州市郊的东关街，前身是清初的寿芝园。嘉庆、道光年间，两淮盐商黄至筠购得此园并加以改建，因种竹多，得名“个园”，其意有挺直不弯，虚心向上之意。“扬州以名园胜，名园以叠石胜”。个园是以竹石为主体，以分峰用石为特色的城市山林，相传出于康熙年间著名画家石涛之手。前人谓“掇山由绘事而来”，是园掇山颇饶画理，在似与不似之间，引人无限遐想。园内山峰挺拔，气势磅礴，给人以假山真味之感。园中有宜雨轩、抱山楼、拂云亭、住秋阁、透月轩等建筑，与假山水池交相辉映，配以古树名木，更显古朴典雅。 个园以“四季假山”闻名。春景在桂花厅南的近入口处，沿花墙布置石笋，似春竹出土，又竹林呼应，增加了春天的气息。夏景在园的西北，湖面假山临池，涧谷幽邃，秀木紫荫，水声潺潺，清幽无比。秋景是黄石假山，拔地数仞，悬崖峭壁，洞中设置登道，盘旋而上，步异景变，引人入胜。山顶置亭，形成全园的最高景点。冬季假山在东南小庭院中，倚墙叠置色洁白、体圆浑的宣石(雪石)，犹如白雪皑皑未消，又在南墙上开四行圆孔，利用狭巷高墙的气流变化所产生的北风呼啸的效果，成为冬天大风雪的气氛。而就在小庭院的西墙上又开一圆洞空窗，可以看到春山景处的翠竹、茶花，又如严冬已过，美好的春天已经来临。

　交通指南：从汽车站乘游1、游2路，或从汽车西站乘8路可直达。 开放时间：7:45—18:00

　门票：旺季40元(3、4、5、9、10、11月)，淡季30元，联票淡季110元，到旺季要140元(包括瘦西湖、个园、何园、古运河和盆景园)。

　3、何园

　何园，原名“寄啸山庄”，是清代同治元年(1862年)，湖北道台何芒舰离任后归隐扬州，购得“片石山房”旧址进行扩建，历时13年而建成的一座大型住宅园林。建成后，取陶渊明《归去来辞》中“倚南窗以寄傲，登东皋以舒啸”的意境，题名为“寄啸山庄”，又因为园主人姓何，故俗称何家花园，简称“何园”。现为全国重点文物保护单位。何园吸取了中国传统造园艺术的精华，又融入了西洋建筑的格调，形成了自己的特色。全园空间有东西花园、住宅庭院和片石山房三部分组成，建筑总面积7000多平方米，厅堂98间，主体建筑前后三进，全部用水磨砖砌成。《扬州揽胜录》一书，称其为“咸(丰)同(治)后城内第一名园”，是清代后期扬州园林的代表作。

　交通指南：从汽车站乘1路或汽车西站乘19路可达 开放时间：8:00—17:30

　门票：旺季(3月～5月，9月～11月)40元 淡季30元

　4、汪氏小苑

　汪氏小苑坐落在东圈门历史街区地官第14号，是扬州保存最为完整的清末民初大型盐商住宅之一。占地3000余平米，遗存老屋近百间，建筑面积1600余平米。小苑组群布局规整：住宅横为三路并列，纵为主房三进延伸，前后中轴贯穿，左右两厢对称，体现儒家中庸之道思想。正厅旁厢边廊，堂后寝室耳房，体现尊卑有等、男女有别的封建伦理观念。构屋取奇数组合，体现奇数为阳，偶数为阴的神秘风水意识。

　文史蕴含深厚：门楣、石额、匾额、楹联包含书法“楷、隶、行、草、篆”，出自名家佳作，用典精巧，耐人寻味，且与小苑内环境融为一体，相映成趣。鲜为人知秘闻：苑内有暗门、暗室、暗壁、暗阁、暗藏宝洞、地下室等。 交通指南：4、12、26、32、33、66路公交车至扬州市文昌中路(琼花观)站台下，前行20米就到。 开放时间：08:00—17:30

　门票：淡季25元/人，旺季35元/人。

　5、扬州八怪纪念馆

　现在人人都知道的“丑八怪”这个词都与清代的扬州八位人物有着不可分的关系。最值得后人记住的是，他们对中国文化所产生的影响，扬州八怪纪念馆是最好的课堂。

　性质所属：历史人文

　交通指向：驼岭巷18号 ，文昌阁向北。公交3、4、5、6、16、18、20、27、29、30路都到，蓝天大厦(三院门诊部)下车即可。 开放时间：8:00 —17:00

　景点电话：0514-87312189 87938023

　门票：15元/人，凭学生证半票，70岁以上老人免票。

　八月扬州有什么好玩的地方 2

　简介

　扬州，宜清风、宜月色、宜微雨，宜老饕。也唯有到了柳絮纷飞，烟雨蒙蒙之时，扬州的婉约才能衬托出来。这个娴静的苏中小城，即使只是用步行去欣赏也不会太累，和古时的扬州相比，她淡去了“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”的气派，略去了“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名”的浮华，如今已归于平静。那么几月去扬州最好?

　扬州最佳旅游时间：

　所谓“烟花三月下扬州”，春季(4-5月)来扬州再适合不过了，此时的扬州城有清风、细雨、斜柳、琼花，堪称一年中最美的时候。

　最不适宜季节：夏季(7、8月)是扬州最热的时节。

　扬州穿衣指南：

　春(3-5月)和秋(10 -12月)：扬州早春仍有寒意，烟雨蒙蒙，可备上雨具，短袖+小外套就够了，春秋早晚凉，中午暖和。

　夏(6-9月)：短袖短裤，6月中下旬-7月中旬是扬州的梅雨时节，这时扬州闷热多雨，记得带上雨具和防晒霜。

　冬(12-2月)：冬天湿冷，一月份最冷，羽绒服+毛衣就够了。

　扬州交通指南：

　市中心的文昌阁是公交线路最密集的.地带，基本上可通达全市各处。如果找不到直达目的地的公交车，可选择任何一部到文昌阁的车换乘。除此之外，扬州还特设旅游专线公交，经过扬州市内主要景点。

　旅游专线串联起大明寺、观音山、宋夹城遗址公园、瘦西湖、盆景园、御码头、史公祠、个园、工艺坊、东关古渡、东关街、吴道台宅第、普哈丁墓园、1912街区、何园等众多旅游景点。

　线路走向：原维扬区政府停车场—平山堂东路—长春路—瘦西湖路—盐阜路—泰州路—南通东路—徐凝门街—何园

　停靠站点：平山堂、观音山、瘦西湖东门(宋夹城遗址公园)、瘦西湖游客服务中心、盆景园(御码头)、史公祠、个园、东关古渡(东关街)、吴道台宅第(普哈丁墓园)、卢氏盐商住宅(1912街区)、何园。

　运营时间：3-11月，从大明寺首班7:30、末班17:30;何园首班7:30，末班17:30，循环发车。

　票价：5元，1天内不限次数乘坐。

　其他公交途径景点：

　4路途经景点：瘦西湖、文昌阁、琼花观、吴道台府

　5路途经景点：荷花池公园、仙鹤寺、文昌阁、瘦西湖、汉广陵王墓、大明寺

　6路途经景点：瘦西湖、文昌阁、仙鹤寺、何园

　11路途经景点：荷花池公园、蜀冈西峰

　12路途经景点：石塔寺、琼花观

　29路途经景点：文昌阁、仙鹤寺

　66路途经景点：文昌阁、琼花观、吴道台府

　提示：

　扬州大部分公交车很早就结束运营了，最晚的末班车是18:35，而且很多公交线路来回不在同一线路上，所以，在乘坐时一定要看清楚公交站牌。扬州的晚班车，最晚的到22:00点，只是间隔略长。早班和晚班，路线也不同!

　扬州消费：扬州的物价不算太高，一般快捷酒店二百元左右就住得挺舒服，餐饮每顿可控制在人均20-90元，一般来说平均消费150-250元/人/天就够了。当然，如果你想购物，费用就高了。

　每年4月18日～5月18日，扬州市都举行“烟花三月经贸旅游节”，此时的扬州烟雨朦朦，稀有的琼花正当盛开，花香扑鼻，是旅游的黄金季节。在最美的时节遇见最美丽的风景，走起吧!

　八月扬州有什么好玩的地方 3

　扬州免费旅游景点1：天宁寺

　天宁寺现为佛教文化展示区， 通过声光电、多媒体等各种高科技的手段向观众讲述了佛教的产生以及在中国的传播。 从历史人文角度全面解读中国佛教文化的流变发展、佛教寺院仪规和佛教艺术等。寺内还有个小型的古玩市场哦~~

　扬州免费旅游景点2：史可法纪念馆

　位于广储门外街24号，是一座园林式的名人纪念馆，陈列着丰富的史可法文物史料。馆内有大量的古树名木和古典建筑，以及大量文人墨客留下的感怀颂词。四季中以桂花、银杏和梅花为最，吸引大批市民游客慕名前来欣赏、拍摄。

　扬州免费旅游景点3：朱自清故居

　位于安乐巷27号，是全国保存最为完好的朱氏旧居，其中书房和卧室更是保持了当年的原貌。睹物思贤，人们仿佛看见朱自清先生伏案笔耕的背影。

　扬州免费旅游景点4：宋夹城体育休闲公园

　宋夹城体育休闲公园集自然景观、体育健身和生态休闲等功能于一体，突出休闲体育特色，将运动休闲元素融于独特的环境景观之中。这里有各种球类运动场地，环岛健身步道围绕整个宋夹城，园区内还专门设置了自行车道和人行道。这里还有一片大型的儿童活动乐园，提供了许多适合小朋友玩耍的娱乐设施。在树林中散步，在球场上打球，在公园内骑着车，一边健身、一遍吸氧、一边欣赏美丽的风光，何等的惬意!!你还没来过吗?

　扬州免费旅游景点5：双博馆

　由扬州中国雕版印刷博物馆、扬州博物馆新馆组成。位于扬州新城西区，自然风光迷人的人工湖西侧，与扬州国际展览中心隔湖相望。现馆藏文物3万余件，主要有陶瓷、玉石、金属、书画、漆器、竹木、骨角牙、墓志碑文、石刻砖雕及其它文物。一级品50余件，二级品300余件，三级品1000余件，其中国宝级文物 “元代霁蓝釉白龙梅瓶”更是镇馆之宝，吸引了大批专家学者。每日9：00-17：00，(16：00停止入场)周一闭馆。

　扬州免费旅游景点6：东关街

　东关街，国家4A级景区，全长1122米，是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，也是中国十大历史文化名街。街面上市井繁华、商家林立，行当俱全。东关街是扬州城发展演变的历史见证，也是扬州运河文化与盐商文化的发祥地和展示窗口。巷连巷，大巷套小巷，让您感受别样的老扬州风情!

　扬州免费旅游景点7：高旻寺

　高旻寺位于扬州市南郊古运河与仪扬河交汇处的三汊河口，国家重点保护寺院，是驰名中外的清代扬州八大名刹之一。它与镇江金山寺、常州天宁寺、宁波天童寺全称我国佛教禅宗的四大丛林，不仅在国内享有盛名，而且影响远及东南亚各国。

　现存建筑有老禅堂、念佛堂、藏经楼、玉佛堂、西楼、水架凉亭和寮房等。规划待建的还有天王殿、方丈室、法堂、如意寮、延寿堂及西花园等，昔日名刹景观将不断恢复，高旻寺将成为扬州市的一个重要的宗教活动场所和旅游景点。

　扬州免费旅游景点8：卷石洞天(扬州老盆景园)

　扬州老盆景园在虹桥坊对面，风景优美，尤其是“卷石洞天”，是清代扬州二十四景之一，以精巧的叠石取胜，气势雄伟俊秀，宛自天开，洞曲峰回，岩壑幽藏，峡谷险奇，清泉回旋，加之楼、阁、亭、台、廊、榭巧妙密布于假山周围，其间点缀树木，构成美的和谐。

　扬州免费旅游景点9：荷花池公园

　荷花池公园位于扬州荷花池路西侧，原名南池、砚池，又因池中广植荷花而名为“荷花池”。清初汪玉枢在池边建有别墅，名南园，为当时扬州八大名园之一。它的夜景也很美。

　扬州免费旅游景点10：大运河

　公元前486年，吴王夫差在扬州开凿了人类史上第一条运河——邗沟。扬州因运河而生，因运河而盛。运河自扬州城东南穿城而过，沿线历史遗迹星列、人文景观众多。沿着运河边走走，也是不错的选择哦~~

　八月扬州有什么好玩的地方 4

　扬州炒饭

　菜系：淮扬菜

　扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，名气遍及世界各地。千万别小看这道炒饭，它可是柔合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，发展成为淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。这样做出的炒饭米饭粒粒分明、配料十足，真是好看又好吃啊！

　三丁包子

　菜系：淮扬菜,其他小吃

　三丁包子是扬州的名点，特点是：包子皮吸收了了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，可谓是淮阳点心的代表之一。所谓“三丁”，是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中；笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又被称三鲜。三丁包是扬州早餐常见的点心，可以到扬州老字号富春、冶春茶社品尝，可这两家店经常是人气之旺到一座难求啊。

　扬州灌汤包

　扬州人常说的一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。这句话的典故：扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。可见，灌汤包在扬州是有多受欢迎，灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

　大煮干丝

　菜系：淮扬菜

　到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝！有的老饕甚至就点一壶香茗，一盘大煮干丝，其余什么都不点。从这儿就看出作为淮阳菜的看家菜可是名不虚传！大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，又不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。这道菜看上去好似很容易，可是料理起来却不简单。

　狮子头

　扬州菜中知名度最高的就是狮子头了。虽然汤比较有油，狮子头却口感松软，肥而不腻，入口微甜。这道菜做起来也是极讲究的。首先，一定要用五花肉，这是因为五花肉的肥瘦比例正适合狮子头，其次一定要用刀把五花肉剁成肉末而非绞肉机，因为手工剁出来的肉末弹性十足。这样做出来的扬州狮子头是极清淡的，咬上一口能吃到肉圆的鲜香之味！

　千层油糕

　菜系：淮扬菜,其他小吃

　千层油糕是扬州名吃，绵软甜嫩，层次清晰。 菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，甜腻适口。至今已有近百年历史，扬州名厨创于光绪年间，传承了千层馒头的技艺并加以改进，采用清肥慢长的起酵方法，油、糖、面擀制分层均匀，避免过量粮油。千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。