现在娱乐圈的明星都开始发展了自己的副业。对他们来说，这年头要是没有副业其实是还真是不好意思混迹于娱乐圈，他们通过自己的流量来造势头并吸引粉丝。流量变现对他们来说的确是一个不错的选择。毕竟娱乐圈是靠口碑赚钱的。谁能包管你一辈子都能有戏拍，有热度呢？ 很多名人都会投资餐饮行业，本身餐饮行业自己的成长前景较好。而且吃喝玩乐永远不会过时。
任泉作为娱乐圈的巴菲特，在投资方面真的是很有天赋。他感觉拍戏不是长久之计，不拍戏就没有收入。对他来说是很没有安全感的。于是向李冰冰等朋友借钱投资餐饮业，后来开了一家连锁火锅店。口碑很好，价格也比较实惠。现有直营和加盟店800多家。它已经是火锅类别中的庞然大物。投资餐饮业的娱乐圈名人还有很多。比如杨紫开烤鱼店，邓伦开火锅店，李晨开面馆等等，连相声界里的岳云鹏也去开了一家面馆，但更让人惊讶的是阿谁岳云鹏面馆一碗面卖106元，回头客这么多？为什么没人埋怨？网友甚至表示还会再来！
一百多块钱吃面条，相信很多人仍是难以接受的。一百多块钱吃别的它不香吗？他们可能感觉自己的人气比较高，所以价格定位比较高。但是很显然这个价位不适合普通人的消费，大众也不是傻子，一次两次可能是新鲜，捧个场。可是，重复光顾和持续好评的案例相对较少。于是，很多明星投资的店慢慢消失了，但岳云鹏他们的面馆却不断地受到好评，100多块钱的面大家都还抢着买。是不是因为大家都这么有钱，没人嫌贵？
看到实物就闭嘴了。原来，岳云鹏他们家的面条可以让人吃出像火锅一样的感觉。首先，这碗面比头还大，里面的食材也是很多的，有10种配菜和酱料，各类配菜都可以吃。整个人摆开就是一桌菜。这大桌子够三四个人吃了，并且可以无限续面，不过这么大的碗。看来没必要续面了。要是好几个人过去，还是会比较划算的。
其实岳云鹏开面馆是因为在机场吃面时受到的刺激。那时岳云鹏想点一碗面，但伙计说他必须点套餐，一碗酱油面卖88元，真的太贵了，主如果味道不好，岳云鹏说吃完想哭，想用纸巾擦嘴吃完后，居然还要收两块钱一张的费用，这一次岳云鹏实在忍不住，爽性开了一家面馆，让消费者可以无限加满碗，想吃就吃想怎么吃就怎么吃，于是获得了广大网友的好评，小岳岳这个副业也算是稳住了。
李先生牛肉面按照快餐厅的风格装修的，所以菜品的价格也都不便宜，我记得那时候一碗牛肉面就卖到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。这么贵的一碗面，肉并不是很多，汤可能比较好，比普通的面要好吃一点。
像这种店通常都是加盟的，有很多加盟店的原材料都是中央厨房统一派送的，首先要掏加盟费，有的甚至加盟费掏了再赚原料钱，不用他们的东西做不出来味道。而且加盟店的价格大都是总部制定的，为防止产生恶性竞争，一般也不允许加盟商修改价格。这么些因素制约着加盟商的收益，如果说我们单去看原料，这一碗面确实很贵，但这是饭店，有着各项支出，所以利润是有限的，总要给让人家赚点钱，所以价格也不是很贵。
一碗面的成本价是多少？
牛肉面主要的原料，面粉，高汤，萝卜，少许牛肉，香菜，辣油。
牛肉面卖20元，首先看它的固定成本:面粉一般2元一斤，好面粉更贵，一碗牛肉面的面粉约2两5左右，约0.5元，牛肉约80一斤，一碗牛肉面的牛肉约5钱肉，约4元钱，高汤约5毛的成本，另外一碟小菜和调味品算1元，水、电、气算2元。这些固定成本总共约8元，20元减去8元还剩12元，这就是一碗牛肉面的毛利润。
在毛利的基础上再除去房租和工人工资，房子装修费用按照3-5年的折旧费平摊到每个月（最贵的就是这三个方面），基本没有的太多的利润，因为房租太贵，人工工资也高，所以这是不能这么算的，在北、上、广、深一带一碗牛肉面多少钱？
这个是理论算法，要是生意都是这么算出来的，谁都会赚钱。生活中那有这么简单的事情啊？很多人吃前、吃后会觉得一碗面好贵哦？其实都是忽略了这碗面背后的过程，这碗面所经历人生。吃的不是一碗面，吃的是隐性人生！
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