材料
鸡蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,细砂糖(蛋白用)36克,细砂糖(蛋黄用)18克
做法
1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白
2.蛋白放入无油无水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性发泡
3.蛋黄加入细砂糖,用蛋抽轻轻打散,不要打发
4.把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀
5.加入牛奶搅拌均匀
6.筛入低粉,用刮刀翻版均匀
7.盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中,用刮刀翻拌均匀
8.再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中,翻拌均匀
9.把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡
10.烤箱预热180度,中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣,冷却脱模
11.如果不及时裱花,建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕,避免风干
12.用蛋糕刀片成三片
13.杏仁片放入煎锅,小火焙至微微金黄
14.黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右
15.淡奶油中分次加入白砂糖,打至裱花状态
16.在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油。夹层的淡奶油,抹匀即可
17.黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分,码在夹层中
18.盖上一片蛋糕片,再涂抹上打发的淡奶油
19.再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑,按进淡奶油中
20.放上最后一片蛋糕片,抹上打发的淡奶油
21.先粗略的在表层抹上打发的淡奶油,再在周围也同样抹上
22.最后用抹刀修饰表面,让蛋糕看上去更加标致
23.裱花后在周围贴上杏仁片,装饰即可
芭比生日蛋糕怎么做
芭比高跟鞋杯蛋糕怎么做,漂亮又好吃,孩子看了直流口水呢?
因为家里有电烤箱,不论是蛋糕制作的一个过程,或是享受美味可口的时刻,都多了很多快乐,今天小编就来做道芭比高跟鞋杯蛋糕。芭比高跟鞋杯蛋糕主料:生鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉120克食用油15克鲜奶油100克细砂糖10克辅材:苏打饼干几片彩迪卷几个食品色素少量装饰设计彩糖少量服用亮粉(可选择)少量加工工艺:
第一步备好各种各样食物,纸筒托能用硬杯或软杯,软杯需配搭磨具应用。加热美丽的FUN电烤箱,挑选上下火165度,15min,启动后全自动加热将蛋打进洁净的打蛋盆里,加主料里的细砂糖,用电动式打蛋器打发
鸡蛋是常温下得话,比较容易打发。假如是冷藏后,能将打蛋盆坐到温开水中。直至打发到容积彭大到三倍,色调变淡,提到打蛋头,滴下的痕迹不容易迅速消退的水平。筛入低筋面粉,从底端柔和翻拌均匀看不见粉剂后,倒进食用油,翻拌
将拌好的蛋糕糊倒进纸托中,八分满上下放进加热好一点的美丽的FUN电烤箱中高层.仍是上下火165度,15min的设定,逐渐烤制趁烤制的前提下,用剪刀剪将苏打饼干一端的两个角剪去,变为半圆型,预留烤制结束后,会出现嘀音提醒,将烘焙模具从电烤箱中取下放到晾在网上放凉与此同时,将冷藏的鲜奶油倒进洁净的打蛋盆里,加辅材里的细砂糖,低速档打发
第二步打发到纹路显著,侧盆慢慢流动性时,再低速档打两下就可以取下一部分鲜奶油,加1滴蓝紫色食品色素,翻拌装进6齿星型裱花嘴和裱花嘴中,依照螺旋状,在杯蛋糕上挤压纹路将苏打饼干正方形的一端,插进鲜奶油中,另一端用长短适宜的彩迪卷蘸少量鲜奶油,站在下边粉色的同样也实际操作,作出“高跟鞋鞋尖”一部分
第三步用彩糖粒装饰设计后,用剩余的鲜奶油紧紧围绕苏打饼干一圈,这样看起来更像高跟鞋了做好了小提示杯子蛋糕要满油一点,那样烤出去鞋尖才能漂亮以上是芭比高跟鞋杯蛋糕做法加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是驱动力。
鲜奶油,适量;细砂糖,适量;巧克力装饰花片,适量;芭比娃娃一个。
步骤:先做芭比的衣服。取适量粉色翻糖,擀平,用尺量好尺寸。在芭比身上比对一下,多余的边去掉,用水沾好。做衣服的装饰,取一小团翻糖,搓长。用贝壳形状的工具压一下。再粘到芭比的身上,就是好看裙边了。再把肩带做出来就可以了。
另外把烤好的裙子蛋糕。底部修一下,放上平台,旁边一圈,挤上打发好的鲜奶油。贴上巧克力花片,再插上芭比的身体。完工
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