怎样做奥利奥奶油蛋糕

1、奥利奥碎适量块，糖粉少量，淡奶油250毫升，蛋糕胚适量。

2、把一盒淡奶油250毫升倒在打蛋盆里，放2小勺糖粉，没糖粉的放白砂糖也行，用打蛋器低速打5分钟左右。

3、加入3-5勺奥利奥碎。

4、稍微打一下，搅拌均匀就行。

5、把蜂蜜小蛋糕装在盒子里垫底，这样口感会比较丰富，不会太腻。

6、有裱花袋的话最好，挤的更好看更均匀。

7、表面撒上一勺奥利奥碎。完成。

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子怎么做

做法步骤

1、无盐奶油1室温软化后加入一半的糖搅拌均匀，另取一碗把鸡蛋和另一半的糖搅拌均匀后加入到无盐奶油中拌匀。

2、继续加入植物油拌匀，加入融化的黑巧克力拌匀。

3、加入一半混合过筛后的低粉、泡打粉和可可粉略拌匀后加入一半的鲜奶和酸奶的混合液体，酱紫交替的加入，直至全部加入，拌匀后即成巧克力蛋糕面糊。

4、把面糊装入装好了平口挤花嘴的挤花袋中，在烤盘上垂直的挤出直径约3.5cm高度约1cm左右的圆形。

5、送入预热190度的烤箱烘烤约13分钟即可，烘烤结束后取出移至烤架上放凉。

6、放凉时准备夹心奶油。

7、奶油奶酪室温软化加入糖粉和同样软化后的无盐奶油，用蛋抽搅拌均匀，加入适量柠檬汁和香草精油拌匀即可，装入挤花袋中。

8、挤花袋剪小口后把内馅挤在小蛋糕的底部，两块合拢既成

9、大功告成啦

小贴士

1.我的硅胶垫上有圆形图案，没有的话可以用烘焙纸代替，并在纸上借用小圆模或其他圆形瓶盖之类的画上圆圈，要么你技术高超可以徒手制作。 2.挤出所有的面糊糊后，顶部会有小尖角，可以用手指蘸取少许冷水轻轻按平，不介意小尖角的也可以省略此步骤。 3.配方给出的是细砂糖，家里还有一小包黑糖剩余，我就用了一半黑糖一半细砂糖。 4.烤箱的温度和时间仅供参考，请以各家烤箱实际情况作调整。 5.没有模具和硅胶垫的TX,也可以事先在烘培纸上用瓶盖神马的画上圆圈来制作，以确保画出相等大小的圆形。 6.天气渐冷，软化奶油或是奶油奶酪可以用烤箱发酵档，比较省时省力哦~

用料

蛋糕卷胚

28*28的巧克力蛋糕胚 一块

奥利奥咸奶油馅

淡奶油 380克

糖粉 15克

奥利奥饼干碎 40克

盐 1.3克

奥利奥饼干碎（装饰用）

饼干碎 适量

低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法

首先要烤出一张28*28的蛋糕胚。这一步跟做卷卷是一样的。（友友们可以参考一下我的奥利奥咸奶油蛋糕卷，这里就不啰嗦了）低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤1

竖切两刀、横切一刀，尽量分成均匀的六小块（四边不用切掉，不要浪费，而且讲真，不切和切吃起来真没啥区别）低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤2

取三块分别铺到饭盒的最底层备用低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤3

打发淡奶油，将糖粉和盐先加入淡奶油里低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤4

打发至六成（隐约出现纹路）低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤5

这时加入奥利奥饼干碎低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤6

继续打发，但不要打得太硬，基本能定型就可以了（这一步也跟做卷卷的咸奶油馅是一样的，只是用量不同）低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤7

准备一个大号的裱花袋，将打发好的奶油全部装进去，再用剪刀剪开一个缺口（个人觉得缺口宁小勿大，不然380克的奶油就不够分了）低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤8

在蛋糕片上，用之字型的手法挤一层奶油低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤9

第一层奶油铺好了低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤10

在奶油上任意撒上一层饼干碎。颗粒大小无所谓，反正冷藏过夜后饼干会被软化了；多少也随意，留出铺第二层的空间就行。低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤11

继续重复第一层的操作：一片蛋糕+一层奶油+一层饼干碎低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤12

操作完盖上盖子，放冰箱冷藏过夜（因为我每次都是晚上做好第二天才吃）低糖不腻的奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法 步骤13

吃的时候一定要挖到底，然后大口吃掉，口感十分丰富，保证很满足哒！