2021年开火锅连锁加盟店如何降低风险?

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开一家火锅店，打算要降低风险，那么你需要先明白几个关键点，如果这几个关键点都搞不清楚，那么你的门店风险就会非常高，事实上，很多火锅店倒闭的原因，根本上就是其不了解这些关键点。

1、门店位置，也就是选址的问题，选址的话相当重要，会选址，一家门店的存活率已经达到50%了，而选址则涉及到对客群属性的分析，客群消费能力等等因素。

2、经营能力，同样一家火锅店，给会做的人和不会做的人来做，结果就是迥然不同的，会做会经营，是一个老板需要的核心素质，当然如果你什么都不会，那么建议不要自己盲目去做。

3、品牌选择，如果你是自己做牌子，那么没啥好说，但起码要起一个好一点的名字吧？但实际上名字可不是胡乱取，如果你是选择做加盟，那么实地考察品牌则相当重要，眼见为实耳听为虚，自己亲自去看一看，尝一尝，了解一下品牌方的实力，非常关键。

4、底料技术，目前的火锅产业已经高度集中化，纯靠手动炒料已经落伍（口味不稳定且难以控制成本），所以你需要找到一个口味足够优秀，供应链足够稳定的品牌。

此外，做任何投资，风险是必然的，只是想办法降低风险而已，但对于一家火锅店来说，只要生意做起来，现金流做起来，自然而然风险就降低了，所以一家火锅店根本的问题还是如何做好本店的生意。

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