我想在老家开一家'云南过桥米线的店“请问高人是开那种加盟的好还是自己做店面的好？都需要具备什么条件？

加盟就是稍微省心一些，从原料采购到配置方法都有传授的。但你本人要是对米线的做法有所精通的话，我建议你还是自己做店面稍微好一些，这样从原料成本上你会有优先控制权，还可以省去加盟费用。有的加盟店装修也是需要统一规格的，自己做的话，装修上还可以省下一部分。加盟商口中的“秘方”。其实没有什么，噱头而已！ 我不知道您是哪里的人，去没去过云南，其实云南当地的米线就是用土鸡块熬汤煮的米线，再加上当地的酸腌菜，做法很简单。而你要是在外地做的话就要考虑你们当地的口味，是咸鲜，是酸辣，或是麻辣。先了解市场，根据市场调整自己的口味。再就是店面的选址，快餐选址有很多方法，但唯一的不变就是稳定的客流。先说这些吧，希望对你能有所帮助。