芝麻酱拌面的做法大全？

用料

主料；手擀面200克芝麻酱3汤匙。

辅料；盐2克生抽2汤匙老陈醋1汤匙芝麻油1／2小勺白糖1小勺凉白开2汤匙葱1段红椒1个蒜适量。

芝麻酱拌面的做法

1、煮锅水开后下入面条。

2、面条煮熟后过冷水。

3、捞出面条，拌芝麻油，备用。

4、碗里放入盐、生抽、芝麻酱、老陈醋、凉白开、白糖拌匀。

5、调好的酱汁浇在面条上，撒红椒粒，葱末。

6、拌匀就可以享用啦。

7、芝麻酱拌面成品图。

怎么样做出好吃的麻酱拌面

食材明细

面条250克

葱花适量

芝麻酱2勺

花生酱1勺

芝麻油1勺

盐适量

老抽适量

生抽适量

汤适量

鲜味汁少许

植物油适量

酱香口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

麻酱拌面的做法步骤

1

老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开

2

芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。

3

面条煮熟，加入植物油拌匀。

4

在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。

食材：面粉210克、水60克 、蛋清1个 、盐1茶匙 、芝麻酱1汤匙 、芝麻油1汤匙 、老抽1汤匙 、生抽1.5汤匙 、料酒1汤匙 、糖3茶匙 、鸡精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1汤匙 、葱花 、香菜。

做法：

1.面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团，放冰箱里醒发过夜。

2.第二天取出将面团压扁擀开，表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上擀成约1.5MM厚的面片。

3.撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条，抖开，干粉防粘。面条下锅煮熟。

4.用芝麻油将芝麻酱调开，然后加入其它调味料调成酱。

5.捞面，淋酱， 拌匀即可。