麻辣鲜香吃起来真过瘾，关键是实惠的食物有哪些？

炒猪板筋

原材料：400克猪板筋，2片姜，1瓣蒜头，1蒜黄，2汤匙生抽，1茶勺米醋，1汤匙米酒，1/2茶勺玉米粉，1茶勺清甜味鲜面条酱，1茶勺香辣糯米糕，适当植物油实践活动：1.将猪板筋切割成细条条，将姜片和大蒜去皮切成片，除掉大蒜苗头，切割成段；2.取一个空碗，加适量的生抽，米醋，米酒和玉米粉做成料汁；3.加热锅，加适量油，随后先炒姜和蒜头；4.将猪板筋放入锅中；5.炒猪板筋，直至双面掉色，倒进料汁。6.均匀的拌和猪板筋和料汁。猪板筋煮熟，上洒大蒜苗，随后均匀的煸炒。

调料：泡菜，鲜竹笋，五花肉片，实践活动1.将酸菜切成块，之后在清水中15min。2.将春笋切割成段儿，放进热水中，取下储备用。3.洗五花肉，切成块，再弄一些蒜头，切成块。4.加温炒菜锅并加热油，添加五花肉片，煸炒获得油。倒进春笋，炒一会儿。倒进一些酒酿，倒进泡菜，随后均匀的炒。加入适量盐，味精和白砂糖，拌匀并煸炒一会就可以。

调料：猪排骨，萝卜，葱，生姜沫，生抽，耗油，米酒，盐，糖，鸡精实践活动：1.将肋巴骨切成块，萝卜切片；2.将凉水倒进炒锅中，煮沸，加萝卜，水烧开了把它捞起来。放进肋巴骨，放少许米酒，烧开后捞起。3.在另一个锅中中，进入姜片和炒出香味，将绰水的猪排骨，米酒和生抽添加着色，之后在低中火下炒5分钟左右；4.猪排骨中油出来之后，倒半锅开水，用高火烤开，添加葱段，盖上盖子，文火煮一小时。5.将萝卜放入锅中，添加耗油和盐，转文火加温煮20min；6.汤浓时，添加两汤勺糖和味精，再炖五分钟，随后上菜。

进行前置处理就不会辣：白萝卜辛辣味重，排骨汤放白萝卜时需将白萝卜放入沸水中焯一下，这样可以除白萝卜的辛辣味。

此外排骨汤是不需要放油进去的，补药也不用放，只用加入几粒枸杞和红枣即可。补药放多也会上火，这个汤是主打温补的。食材的挑选，白萝卜要挑嫩的水分多的，不要看大个的就要，有可能会是老而空心的。

注意事项：

排骨炖白萝卜这道菜的主材白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱这食用，同时服用滋补药人参、西洋参时应忌食白萝卜。红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。因为白萝卜是属于寒性的食物，身体虚弱的朋友就不要食用了，还有容易腹泻的人也避免食用。

白萝卜不可以与何首乌同食，会引起肠胃不适，导致腹泻，与黑木耳，会引发皮炎；与枇杷、桃子、黄瓜等，白萝卜和这几种食物一起吃会破坏食物中的维生素c；与雪梨，会导致人体出现甲状腺肿大等疾病。