热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。
夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。
夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。热狗还有其他种的变化。
加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。（在台湾有时也只称热狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。
热狗香肠从德国传入，在美国广受欢迎，也变成劳动者的街头小吃，在热狗摊和热狗推车贩售，后来更发展出跟棒球有关的美国文化。热狗的烹调方式和配菜因地区而异。虽然热狗与纽约市和纽约市饮食紧密相关，但它在二十世纪的美国各地都已经十分普遍，成为各地饮食中重要的一环。
原料
常见的热狗香肠成分包括：
1、肉类辅料和脂肪，例如机械分离的肉、粉红粘液、肉浆；
2、调味料，例如盐、大蒜和辣椒粉；
3、防腐剂（治愈）——通常是异抗坏血酸钠和亚硝酸钠。
猪肉和牛肉是热狗中使用的传统肉类。较便宜的热狗通常由鸡肉或火鸡制成，使用低成本的机械分离家禽。肉类技术和饮食偏好的变化导致制造商降低盐含量并使用火鸡、鸡肉和素食肉类替代品。
以上内容参考：百度百科-热狗
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