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好吃的米糕怎么做

网友发布 2023-07-28 12:46 · 头闻号厨房美食

材料 用量 糯米粉 350g 大米粉 150g 开水 适量 红糖 适量 做法

1. 烧一壶热水,倒入红糖化开

2. 糯米粉和大米粉混合

3. 红糖开水倒入粉中,用筷子搅成絮状,再慢慢加红糖开水,直至揉成团

4. 将面团分成一个个小面团,搓圆,放入模具中成型

5. 蒸锅中的水烧开,放入粽叶垫底,再放上做好的红糖糕,开水蒸15分钟即可

主料: 糍粑300克配料:?红糖适量

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作步骤1.准备的食材。

2.糍粑切成小块。

3.锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。

4.煎至金黄,翻面煎炸另一面。

5.加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)

6.加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

食材主料糯米粉200g、糖15g

辅料温水80ml、食用油300ml、糖桂花2小勺

步骤 1. 准备好糯米粉。

2. 里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3. 揉成小球,在按扁。

4. 锅中油烧热后放入糍粑炸至金**即可。捞出控油。

5. 另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。

6. 在把炸好的糍粑放进去。

7. 待红糖水收干即可。

8. 装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

红糖糯米糕的做法

用料 ?

糯米 200克

水 80克

葡萄干 10克

红糖 50克

核桃 10克

红糖糯米糕的做法 ?

找个形状好看的圆碗,泡上三分之一碗糯米,泡三分之一小碗的大黄米,这个可有可无,家里有,就加上了,增加口感~浸泡最少4小时,我都是泡了一天一夜

泡好的糯米大概半碗的样子

泡好的大黄米,不是小米哦!

红枣,去核切成你想要的样子

有机山核桃,切成碎末也可装饰

葡萄干

黑加仑

红枣摆盘,记得别放反了

铺上一层糯米,小心不要把下面造型破坏啦

铺上一层薄薄的大黄米

均匀撒上红糖粉,这个味道好不好,也很看红糖的品质

把其他的葡萄干,红枣干再铺一层,碗的边缘放几个好看的

再重复铺糯米,大黄米,红糖

最后加水,水慢慢洒进来,在表面能看到水刚好!

上火蒸,1小时,出锅啦!拿出来放在盘子上倒扣过来

拿开大碗,红糖糯米糕就完成啦~美味的不行不行

小贴士

蒸的时间比较长,一定要放好水,不要烧干啦

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