先将小米在清水中淘洗干净，然后将小米放入干净的盆中，再倒入充足的清水直至将小米完全淹没，将小米浸泡一会。取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
把小米淘干净后倒入汤锅里，加上大约是米量14倍的水，把锅盖盖上，用大火煮沸后转入小火煮，中途用勺子要搅拌几次防止糊锅，煮大约20分钟即可食用，爱喝浓点的多熬5分钟。可以用勺子搅拌一会，以防止粘锅;生鸡蛋过滤掉蛋清，留蛋黄备用，待小米粥快熟时，将过滤好的蛋黄倒入锅中与小米混合搅拌均匀，最后再加入适量的配方奶即可食用。首先把水烧上，然后取适量的小米，用水多淘几遍，清洗干净，待水开以后再下入小米，熬制时间最好久一些，我熬粥从不看时间。必须把粥熬制，那样才好喝。
把小米磨成粉，可制糕点，美味可口。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。锅中烧水，待煮开后，倒入浸泡好的小米，继续用大火煮沸待粥熬制状态，出锅，出锅前加入冰糖（冰糖不上火。白砂糖上火），南瓜压碎，放至温热。
其它的根茎类蔬菜、普通蔬菜，像胡萝卜、山药、藕、油菜、小白菜、西兰花等也都可以一起加入熬成粥。用大火煮沸后转成小火煮，边煮边用勺子搅拌，防止糊锅或者溢出来，等到米熟烂之后停火即成。为了增加营养，做小米粥时也可以加上适量山药或者南瓜、红薯、栗子等食材一起煮。
海参小米粥怎么做？
小米粥的做法步骤
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1
小米半碗。
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2
用清水浸泡15分钟。
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3
淘洗干净，加入凉水。
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4
大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。
可以做海参小米粥，做法简单，营养又易吸收，我经常在家里做，你也可以试试。
海参小米粥的做法：
1、准备好2-3个泡发好的海参（我家用的是朝阳参），清洗干净备用。
2、将小米淘洗干净后加入适量的水，大火烧开后转小火熬上15-20分钟，如果想要吃得烂一点就熬久一点。
3、15-20分钟后加入海参，再熬上5-10分钟。
4、最后加入适量的枸杞，少许的盐即可。
注意:不要放油，海参碰到油会化解一部分的营养物质。
这个海参小米粥有利于清热润燥，老人喝可以补充蛋白质、海参素、牛磺酸等多种氨基酸；小朋友可以补充钙、铁、锌以及多种维生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比较低，而小米偏寒性，海参是温性，两者可以起到中和起来就可以对肠胃有一定的保健作用，当然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。长期喝海参小米粥可以起到强基固本、增强抵抗力。
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