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简单省事又美味的家常面点有哪些?

网友发布 2023-07-27 06:35 · 头闻号厨房美食

01、南瓜馒头

首先我们需要准备150克的去皮南瓜,然后准备适量的面粉、干酵母。南瓜馒头的做法并不是特别复杂,我们先把准备好的脆皮南瓜全部切成丝,然后放到微波炉当中用高火打三分钟。三分钟之后取出南瓜,用家里的勺子直接压成南瓜泥。

今天准备好的酵母,用温水泡一下,把南瓜泥以及面粉放入,用手搅拌均匀并且要揉成面团,接着把面团盖上保鲜膜放到一边醒发半个小时。看到面团发至两倍以上的时候,就代表面团已经醒发完毕,此时我们可以把面团搓揉成长条,然后切成大小合适的面剂子。在笼屉里面铺上一层绒布,把切好的馒头芥子放入,水烧开之后,大火蒸15分钟左右即可。

02、燕麦汤圆

燕麦汤圆也是一道非常常见的面点,准备50克的燕麦片,50克的糯米粉以及适量的枣泥馅。把准备好的燕麦片切碎,越碎越好,把切好的麦片以及提前准备好的糯米粉混合在一起,加入适量的温水搓揉成面团。把醒发好的面团分成若干个小份,然后直接挤压成饼状,在里面加入枣泥馅料,收紧口子以后再搓揉成圆形,这样小汤圆就制作完成了。

在锅中烧水,水开之后把制作好的汤圆全部放入用小火去煮,看到汤圆全部浮起之后再煮一分钟左右即可出锅。煮好的汤圆可以在麦片碎果仁当中滚一下,这样口感会更佳。

03、西米汤圆糖水

准备适量的糯米粉,一个鸡蛋,几粒枸杞子,然后准备一些西米和冰糖。在锅里面放入适量的水,水开之后加入西米,用小火慢慢去煮。

在糯米粉里面加入适量的温水,只要能够搓成面粉团就可以了,然后用这些面粉团搓揉成小的汤圆。等到锅里面的西米煮至大半透明的时候,把汤圆放进去,大火烧开之后,在锅里面加入少量的冷水,看到锅里面的汤圆浮起之后,加入提前准备好的糖和枸杞子,煮开之后就可以打入鸡蛋,然后就可出锅。

韭菜的做法如下:

1、三鲜馅韭菜饺子,是饺子爱好者的首选,韭菜馅不像其它馅,它独有的香气,能飘出很远,尤其是素三鲜,有鸡蛋、黑木耳、粉条和虾仁,搅拌均匀以后,只需少量的食盐和蚝油,直接开始包,煮熟了以后,我能连吃三大盘,个个薄皮大馅,鲜嫩多汁。

2、包子是一种发面食品,由面粉、韭菜、肉馅和酵母制成,荤馅素馅均可,做好的包子皮薄馅多,松软好吃,吃多了也不怕伤胃,尤其适合老人和孩子,用韭菜馅制成的包子,鲜嫩营养多汁,韭菜虽然好吃,但是经过蒸煮之后,容易失去鲜亮的颜色,蒸的时候记住用开水,另外时间不要太久,大概十五分钟即可,出锅和新鲜的一样好吃。

3、在外面吃早餐的时候,经常能遇见韭菜盒子,素馅一元一个,肉馅两元一个,个个薄皮大馅,鲜嫩多汁,后厨一般用电饼铛烙,色泽金黄,外酥里嫩,用韭菜盒子搭配八宝粥,吃进胃里实在太舒服了,韭菜盒子一定要趁热吃,凉了以后味道完全不一样,最好用调素馅,韭菜切碎加鸡蛋,放盐,十三香,虾皮,搅拌均匀,就可以包了。

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