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狗狗吃的大牛骨头要煮吗

网友发布 2023-07-26 20:13 · 头闻号厨房美食

要的。煮一下,骨头会软一点,狗狗也好啃。

骨头汤也可以给它喝,营养。

狗是一种肉食动物,有时也会吃素食,但是狗有许多饮食禁忌,例如葡萄干、调味料里的盐都可能损伤狗的肾脏,带来致命伤害。

狗头熬的汤然后怎么弄好吃

狗肉的做法比猪肉少,猪排骨用清水煮放点葱姜蒜料酒和盐就很好吃了,而狗肉或者狗排骨必须要用很多香料来做,狗肉的口感不错但是本身的味道比较重有点儿腥骚味儿。狗肉是一种优质蛋白质的肉类。

做狗肉排骨完全可以按照红烧猪排骨或者香辣猪排骨的做法来,反正别做清炖排骨就行了。我来给大家推荐一个香辣狗排骨的做法。

香辣狗排骨的做法

准备三斤狗排骨,干辣椒10个,花椒1抓,小葱5根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,生姜1块,料酒3汤匙。

狗排骨最好是肋骨,剁成麻将块大小,反复清洗干净沥干水分。

然后切点姜片,加入几个葱白,加入3汤匙的料酒,腌制一会去腥,再沥干水分,将狗排骨放开水里焯烫一下来出来晾凉,接着起油锅,油温烧至8成热时,把狗排倒入锅中,炸熟至表面焦黄,捞出控油备用!接着起炒锅加油烧热,下姜片,大蒜小火炒香,再下花椒,干辣椒,炒出香辣味,接着倒入炸好的狗排,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,再翻炒均匀,出锅前加入葱段翻炒几下就可以装盘了!

狗的出肉率不是很高,养小宠物狗的朋友不要担心自己的狗狗,因为小泰迪这类的狗也就是一碗肉,这点肉还不值人工工资呢。另外狗肉的肉质相对而言比较松散,不适合用来做炒肉丝,所以狗肉的做法一般都是切成麻将块大的肉块来炖煮。因为狗肉的肉质比较松散,所以在吃狗方面南北也有一些差别。

广西玉林那边做的狗肉很多是先把整只狗处理干净后用火烤一下把狗的皮毛完全处理干净以及让狗的外皮紧缩呈现诱人的色泽,然后再剁块下锅爆炒。贵州吃狗肉一般都是连皮处理,这样做出来的狗肉比较有嚼劲。而苏北地区以前做狗肉是没有辣椒的,并且是以卤制为主,淮安和宿迁的冷菜店以前一到冬天就有狗肉冻这种食物,就是狗扒皮剁肉然后像卤牛肉那样卤制,汤汁里面加一些食用凝胶让一整锅狗肉凝固起来,然后切块称重售卖,这是一道下酒好菜,夹馒头烧饼也很好吃。徐州的狗肉做法则比淮安宿迁要丰富一些,去过徐州的朋友都知道徐州火车站周围以前有很多卖狗肉的。

配料:鲜狗肉500克、豆油250克、酱油250克、精盐50克、味精10克、大蒜末200克、大葱末200克、香菜末200克、辣椒面50克、胡椒面20克、芝麻50克、鸡蛋500克。

 特色:肉香汤美,香辣可口,补气补血。

 1、将狗煺毛后,破腹去内脏,用凉水洗净,剁切成6大块,放入冷水中浸泡。再将泡好的带骨肉块,放入开水锅中,旺火烧开,改文火炖熟,撇去浮油,待用;

 2、炒锅烧热,倒入豆油,炒至5秒钟,热后,倒入打出的浮油和辣椒面,煸炒均匀出香味后,做成辣椒油盛入碗中,待用

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