常给小朋友做哪些美食，做法简单，营养好吃，增强身体免疫力呢？

可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐

味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。 鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱；配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要，非常适合小朋友和大朋友们。

小丑鸡翅的用料：

米饭1小碗? 鸡翅3个?

鸡蛋2个? 胡萝卜半根?

西红柿1个? 西蓝花半个?

海苔片3片? 生菜1页?

小番茄2个? 海鲜汁1勺（15克）?

薄盐生抽1勺（10克）?

小丑鸡翅的做法：?

步骤1?

这些都是食材，提前准备好?

步骤2

准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用。

步骤3?

腌制鸡翅：用1勺薄盐生抽+1勺海鲜汁+1勺水，调一个酱汁；将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。?

步骤4?

摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。?

步骤5?

煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。

步骤6

制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。

步骤7

制作小丑（下）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。

步骤8?

摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片?

步骤9?

完成：稍微调整一下摆盘的样式，一盘可爱又好吃的小丑鸡翅餐就做好了，快给小朋友们试一试吧~

小丑鸡翅的烹饪技巧：?

1、可以根据小朋友喜欢的样子，做出各种动物，用动物模具和海苔压花器更方便。

2、煎鸡翅的方法单独做也十分好吃，用来做下午茶或者上班带的便当都很合适。

3、海鲜汁就是提升食物鲜味的，如果想吃有甜味的鸡翅，照烧汁是个不错的选择。?

4、如果操作多了，动作熟练的话，这样的摆盘加上做饭，一般15分钟都可以完成了，也帮妈妈们节省了时间，还可以让小朋友一起参与制作哦。

小孩爱吃的菜做法大全

菌菇锅塌豆腐

食材：水豆腐一大块、鸡蛋一个、鲜香菇、蟹味菇、干淀粉、水淀粉、盐、白胡椒粉、蔬菜汤

做法：

1、香菇洗净，切成两瓣，蟹味菇洗净，掰成小朵备用。

2、豆腐切成小方块。

3、鸡蛋磕入碗中打散。

4、将豆腐片放入干淀粉中均匀地沾上一层干淀粉，再放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片。

5、锅中注油，开火加热至6成热，将豆腐块放入锅中炸成金**捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分备用。

6、倒出炒锅中多余的油，只留少许底油，用大火加热至6成热，投入香菇块、蟹味菇翻炒至食材变软，加入蔬菜汤和炸好的豆腐片，大火煮开后调成中火加盖煮5分钟，调入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

7、最后在锅中调入水淀粉勾芡即可。

奥尔良烤翅

食材： 鸡翅、奥尔良腌料、水；

做法：

1、鸡翅洗净晾干，鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克：70:70；

2、按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按摩按摩~放冰箱冷藏24小时；

3、烤箱，190预热5分钟；

4、烘烤20分钟，拿出来翻一下，将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍；

5、继续烤10分钟；叮！完成；

青椒肉丝

食材：大青椒、猪里脊肉、姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉适量、清水清水、清水5g、盐盐、糖6g、料酒5g、蒜

做法：

1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，

2、 里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。

3、 炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，

4、 倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）。

5、 肉丝炒到约八成熟时，

6、 下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

里脊手撕杏鲍菇

食材：猪里脊适量；杏鲍菇适量；青椒适量；红椒适量；蒜瓣适量；生抽适量；盐适量；油适量；

做法：

1、把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了（喜欢腌制的姐妹可以自己决定）；

2、杏鲍菇洗净隔水蒸5分钟~待凉后手撕；青红椒切丝；蒜瓣拍碎；

3、开火倒油 ~炒肉丝~放生抽；

4、炒到七分熟放青红椒和撕好的杏鲍菇加适量盐继续翻炒；

5、待要出锅的时候放蒜碎拌匀。

1. 麻辣烫

食材：时蔬(若干) 豆腐皮(3张) 鹌鹑蛋(适量) 高汤(适量) 麻辣烫底料1包（网上可以买到） 火锅蘸料

做法：

1. 将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上

2. 将蔬菜洗净摘好，串到竹签上

3. 锅中倒入高汤，烧开，放入麻辣烫底料1包

4. 准备好任意口味的火锅蘸料

5. 将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟

6. 最后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可

2. 烤冷面

食材：网购烤冷面皮3张、 烤肠2根、 鸡蛋2个 、洋葱 、金针菇、 鱼豆腐、 生菜、蕃茄酱2勺、 蒜蓉辣酱2勺 、烧烤酱1勺 、醋2勺 、糖1勺 、水1勺 （普通白瓷勺）

做法：

1. 将秘制酱汁混合均匀，备用

2. 将烤肠切块、洋葱切丁、生菜切段。

3. 烤冷面切成块，锅中放入底油，加入切好的烤冷面，翻炒均匀后加入2勺清水

4. 在冷面中加入鸡蛋，炒散

5. 加入两勺秘制酱汁，翻炒均匀，加入烤肠和鱼豆腐翻炒均匀，加入金针菇和洋葱丁翻炒均匀

6. 加入生菜和香菜，再加入2勺秘制酱汁，翻炒均匀出锅～

3. 香辣炸土豆

食材：土豆3个,淀粉适量,盐少许,食用油，孜然粉，花椒粉，辣椒粉

做法：

1. 拿一个中等大小的土豆，去皮切成小方块，放在一个陶瓷碗里，然后在碗里倒入一勺油，大约15-20毫升

2. 同时加入花椒粉+孜然粉+辣椒粉，这三种粉的比例，可以按自己的口味调整

3. 搅拌均匀，确保每一块土豆都均匀的沾上油和调料

4. 放进微波炉，最高火，不盖盖。一定不要盖上盖子！得敞开，才能让水分散发，形成油炸的效果。最高火，10分钟。

5. 中途可以拿出来查看翻动一下，以免加热不均匀

4. 凉皮

食材：面粉，芝麻酱，蒜水，豆芽，熟花生，黄瓜，油泼辣，香菜，小油刷，花生油

做法：

1.准备适量的面粉，加少许盐，加水和面，变成光滑面团之后，醒面30分钟。

2.盆子里面加水，开始洗面，水的量大概是面量的三倍左右，不停的揉搓。

3.准备另外一个大盆，将洗完的面水倒入准备好的盆中，大概洗6遍就差不多，大概就是洗到水中没有白色面水位置就行。

4.洗完剩下的就是面筋了，在蒸锅中大火蒸20多分钟，让面筋充分发起。将面筋切成小块备用。

5.将面水盆静置3小时以上，让面水沉淀，水变清为止。有条件的建议放到必须冷藏室中。

6.将上面的清水轻轻的倒出去，不要都倒完，留少许水和盆底的面糊，加少许淀粉会更劲道。搅拌成可以挂糊的面糊就行了。

7.准备好的圆托盘拿出来，均匀刷油，防止凉皮粘在上面。

8.舀一勺面水，倒入托盘中，转动托盘，均匀分布在底上。

9.上蒸锅开始蒸，盖上锅盖，蒸两分钟左右，不要太厚了。一定要蒸熟，不然容易碎。

10.出锅后把托盘放置到凉水中，容易取下来。建议刷一层油，防止粘在一起。

11.切好备用，开始准备料汁。

12.料汁的口味，根据自己的爱好来就行。一般就是黄瓜丝、熟的豆芽、香菜、蒜水、油泼辣、陈醋、少许芝麻酱等，喜欢什么自己加就可以。

13. 开吃啦，把准备好的面筋和凉皮放到碗中，调好的料汁倒进去，搅拌搅拌，就能吃了。

最后一种做法比较复杂，可以去网上买现成的凉皮子，面筋，回来自己拌点调料就行，吃着还是让人安心的。学会这4种做法，以后孩子嚷着要吃也不怕啦。